坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併7 r/ l4 ?# g9 |' R0 H2 _' @* l! ]
tvb now,tvbnow,bttvb# h2 V( @* |. q; ]( s& T$ N* p1 p3 e4 V
◆新翠華5.39.217.77:8898' f) M$ @. s% j# L. \
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
% f# Y2 b7 x+ m+ o: l公仔箱論壇美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
8 L( f0 T3 r1 y+ J- [tvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚
( x! W3 j0 A* d, g公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈公仔箱論壇' e' \ u. g2 d
公仔箱論壇# @; r" m( r4 C- i) m9 s
◆興記
& ?8 Z# R# S, W6 S5.39.217.77:8898味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
% {2 j5 J4 N& x: R0 o美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
2 u/ `0 l3 X' H; w7 `9 P7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯
8 w% k. r6 N n. J公仔箱論壇地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 Z8 A' m0 M- w8 F( o6 E
2 t8 X* C0 Q7 U: |4 L5.39.217.77:8898◆福珍寶
7 C% @8 U" h0 r! h2 p* {" Btvb now,tvbnow,bttvb口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvb now,tvbnow,bttvb' z9 F6 f* V- `
美味度：3★（以五粒星為滿分）4 S! J3 q3 Y' J8 L3 O
福珍寶茶餐廳
! Z4 ~& f- J" k* M( O5.39.217.77:8898地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb3 w' V8 X% p$ q m
|
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
