坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
1 {1 Z& I/ G; a5 [+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G! _" X" K) r6 e: A" ~/ S- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
e6 |: }* C. a$ [tvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。公仔箱論壇+ Z- c2 d) T# [* B/ [6 G0 B) T
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# c3 U* U2 D4 w
新翠華小廚5.39.217.77:88986 X9 J, W0 w, Y) D* o% X
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈公仔箱論壇- H# Y+ q& b8 {, z8 A
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◆興記5 X6 I* I) t: ^; `1 ^ p v
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
2 E( B$ p9 \+ a4 Y- J美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
$ {+ I: h; f% R) g1 q: p6 h0 k. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯
' s `$ K6 h( H [! _* _" V地址﹕油麻地廟街* f+ u& j: R+ K4 \
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口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
0 J( u* T% y2 Z4 t# Z: s8 W美味度：3★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇5 F# \# L3 V. F' b5 w4 T% c2 m
福珍寶茶餐廳
) n& W4 Z; D/ p5 `! Ftvb now,tvbnow,bttvb地址﹕灣仔譚臣道公仔箱論壇: `- x7 m R1 d0 |' Z; E
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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