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2 [/ L2 \- C: Q' \3 b( Q$ @8 h材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 0 N8 s2 }7 o$ `! G; T- e2 A
; U% y' O7 k* ]4 R. w3 V$ S5.39.217.77:8898调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
9 v4 I: N# S3 m7 |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o" Y6 Q N- E* h8 F. e9 i; W5.39.217.77:8898作法：
! e" F' D2 Z5 B6 d* a" T3 C/ Q1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
- M8 V0 J/ p( \7 R* @/ |% r2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
, k( j2 L$ c3 W3 j$ A3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# k9 P+ c6 ? z
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1 Q/ W/ k6 H7 R' Y4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
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' A! L* K! ?* e1 k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 ]+ j3 p$ q8 B" x
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地瓜的贴心建议：
0 f3 t$ A. n4 C+ C, t( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
9 z+ v2 R) s; s# z+ |" Qtvb now,tvbnow,bttvb2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！" n. ?/ P1 b; M h
, e1 H4 m0 [( z8 {" Q* Y' Z! x# I2 w公仔箱論壇 / ~' O4 T6 w I# U6 b) q
, `4 C/ Q; U- I' \+ T6 d c- A, s公仔箱論壇3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。5.39.217.77:8898; S8 D+ H" v L* w5 d, f( x0 k3 M
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發表於 2009-4-19 05:13 PM
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