 2 h$ ^1 Q) ]9 ?$ s9 P ~
5.39.217.77:8898- @: f2 \ E4 r; Q4 D
材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 公仔箱論壇' Y7 d, ?4 U: l6 U1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 K: o$ K4 C: A
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
; b, z6 [9 W! O/ X& W5 c
/ i* q; b' \) v1 `作法：3 i. X* ~1 n; w# Z: C0 z& L
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& d( U; x4 ^/ F8 j! Q: P
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用公仔箱論壇9 A- v' b0 r. V; z
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。5.39.217.77:8898; ]5 G: y7 o4 {& X4 {
/ M0 r6 x5 U+ ?+ j$ D5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 C- j" Q; {" k) Q, ~ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- r/ A; _+ U5 r t
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
. P" y" `: j! W- M4 G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y) g) d0 C0 |1 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: o% ^1 U# g. s% @
tvb now,tvbnow,bttvb. O$ j7 i$ p+ g$ `
地瓜的贴心建议：
; k l, K' t- y+ K5 G( c- B3 h1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口4 l0 b0 J8 S. F! F
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！) A7 }& f! R: |* t9 y+ O! M- M7 R
( X% p9 X+ P9 n, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B4 h& a; o9 n/ c$ @% f5 x5 H) Mtvb now,tvbnow,bttvb N; b0 ?) J' M. H N
3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
& l3 U8 i: R0 a, B m7 U' {公仔箱論壇公仔箱論壇. n+ d! q2 E' M" \% S, V
 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
