描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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/ d& I3 d# k/ b$ n( j公仔箱論壇 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇. ]# t P7 W* s4 @3 b* B
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb! R: t5 j/ F9 B6 B' J
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。9 t6 C. c) @6 A5 S# q: r
- D, M1 O2 ?6 E- d5.39.217.77:8898薰衣草餅乾 口感甜脆
4 A& H9 i% G9 P" Q$ i7 J) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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1備料8 [, S' G* K$ Z: X I2 ?
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。公仔箱論壇& b& o! K' R" W) Q& N' F
$ G+ U! W$ @8 E. l" ytvb now,tvbnow,bttvb2混合
& _6 L+ s( @* [% t3 U# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。5.39.217.77:88987 G% [- S! E+ l8 N( M' D
, w. M: {' G! f* A3烘烤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) ]8 H- C) X$ {
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。/ Z) [ k! v# \( Q0 }6 k4 e+ ~
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天竺葵卷心酥 香脆有味
- Z3 K8 _ U( Q" q公仔箱論壇材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許! K/ v% [7 b( e% `6 u3 R
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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& f: S+ T8 D& D' Z$ g0 B0 q1鋪排tvb now,tvbnow,bttvb# {) U8 n5 w, j% ~7 ?
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。公仔箱論壇' J- Z$ N* o: W! P, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 D; |& b. K( K; H o% O: Q `
2包捲$ T, ^" a. A6 _8 Z( g
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
; l a; A$ W! S4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* A7 T; B: y" K3 K5 w% u
3切段
+ W3 G$ g! m8 y2 t/ r1 j5.39.217.77:8898 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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' R1 [% L" }/ S9 L R! U( Ztvb now,tvbnow,bttvb凝神香草茶 芳香溫潤
9 j1 ]7 S. B1 ^ @; ~5 `" A公仔箱論壇材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量3 X& Y$ j3 } ^' \( U3 u
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1清洗
' ]2 @1 C8 w4 R$ y公仔箱論壇 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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3 c0 k2 q! Z" A3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2沖泡
8 ~6 { y0 R" \7 d1 _7 `tvb now,tvbnow,bttvb 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。+ J6 h- k1 H# _$ t/ D( i2 E; ~8 \, ^
; d2 ~9 r3 H5 u每日一招 熱餅乾放涼才能密封tvb now,tvbnow,bttvb: r' z- n& k1 G, i" |3 r
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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