[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】
" ~0 d- k  z$ I/ \排骨  200公克
/ E4 G; k# }* z2 v6 s冬瓜  300公克 5.39.217.77:8898' u# c1 U0 g& N
蛤蜊  200公克
. j1 u  |& S4 U* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參  10公克
4 F: `. V% a2 G$ j1 btvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克 5.39.217.77:8898' G! U& x* I7 m- D8 v; d( F2 y+ i0 T% H
水  1500cc
! w9 R; {7 A- t5 W: I9 Q) V公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& w& D* K, A# g1 g' r7 {3 C
鹽  少許 8 U, i. f7 Y6 n8 N0 g; r! l" ]
米酒  少許
" ~+ G$ b% k7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 O& T' p6 `& m' _! l
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
) ^2 ^$ e7 O$ P# v1 H9 O5.39.217.77:88982.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
0 R& K* ]2 b  _6 @4 I0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z* u* `3 K- r! t  a
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。