[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
4 D& C) t! d6 V% Y- h5.39.217.77:8898排骨  200公克 6 \- x5 E" z9 n
冬瓜  300公克
+ g2 n, {2 H& M' D4 O% i. z. C蛤蜊  200公克 : a3 o/ t% ~+ d" j9 K! \5 g
黨參  10公克 0 h8 K" i2 G$ q5 R& l% a! ^
薑片  5公克 4 v3 A' R$ M4 W7 L; f; |: P. X) V
水  1500cc
2 b" j! ?; Y& B+ X5 V. U7 I- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ E$ m0 Q; i1 @- Z. B% P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
2 g- s. c4 m, P5 O( Q4 b6 J米酒  少許 5.39.217.77:88980 X" r; |4 p/ @  X6 U
【做　法】 6 t  y  O! x8 H% Z
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U5 r+ O/ G- S- R/ E- u8 _, u: T
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
. j: ~8 E. d; q( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
; N" C+ [/ z+ ^5 h/ htvb now,tvbnow,bttvb4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。