| 材料 | 印度絲苗米400克
0 H$ x7 L# S" @5.39.217.77:8898急凍青豆200克5.39.217.77:8898; W' _+ c8 Q2 a7 V7 M/ Y; a: E, t
無鹽牛油50克. D+ o- A: G0 r6 q8 C+ S
小茴香籽10克
$ y" `% i' y; e5.39.217.77:8898肉桂2條
3 g: l; M1 I7 R& O- C( X公仔箱論壇香葉5片5.39.217.77:8898! G0 ]5 ?. w7 z& V" z3 Z
豆蔻仁5粒公仔箱論壇# b$ ]" i& X# T
丁香5粒
- l1 L: F6 R c. i- @公仔箱論壇紅椒粉10克
/ [- C3 M) r" {. t( E; Q薑蒜蓉醬10克
0 o( D/ p n3 `" D5.39.217.77:8898洋蔥（切碎）1個+ i+ t) @" M: ~3 o* e
番茄（切碎）2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) B/ G: {& F0 \9 f5 c' y
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
$ b. g+ \* f; d+ p& N) h5.39.217.77:88982.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
0 W u* ~2 S, L+ l3 i Utvb now,tvbnow,bttvb3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
t1 ~/ |. r9 |4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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