[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料& A( U; u* }" ^5 K
白米         3杯tvb now,tvbnow,bttvb( \- g/ s- O9 D' S
雞胸肉切丁        300克
, k2 q# W) l, `; o' X+ U鳳梨切丁         500克
0 v4 K8 U& C: u; r3 H" V剁碎蒜米         1小碗( {+ D2 H7 N$ m) f
辣椒切片         3條
% Y) |, R9 b9 z7 d) h# T% h0 w) W做法
% `! Q& v8 N; M/ L  s' r5.39.217.77:88981.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。公仔箱論壇# ^( S- D8 n: [& v
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。+ B! I  Z* S6 |9 p0 T; n
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。
: c7 U/ ?: P8 a* i公仔箱論壇4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。