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- j/ K0 \& o5 U8 \/ M- Z' s材 料
5 d9 I2 b4 z; n$ v# J E/ H" O豬 扒 4 件 、 青 椒 / 洋 葱 / 黃 椒 各 1/2 個 （ 切 件 ） $ h7 H2 ]- w) z/ Z" T+ R) H" {
3 k/ B. J/ P- P8 c8 o0 Q mtvb now,tvbnow,bttvb醃 料tvb now,tvbnow,bttvb- X$ u6 h! P0 \7 F1 h* m
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
& @1 ]9 u. R2 J- e; y( F2 j公仔箱論壇
+ P) _$ b6 i3 G公仔箱論壇蘸 醬
/ c! U3 K3 i, ~! V8 ]5.39.217.77:8898沙 嗲 醬 / 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 / 加 多 加 多 醬 各 1 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量
, V, ?6 Q' X! A d公仔箱論壇; z4 O' i2 r2 t! O- D
/ X, e7 K8 [5 Z; }+ o5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:8898+ C2 |2 }( _7 Y& l) f& p, ?
1. 豬 扒 加 入 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 汆 水 後 取 出 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb. C) r2 t) V0 ?/ v7 E
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2. 用 竹 籤 穿 上 豬 扒 、 青 椒 、 黃 椒 和 洋 葱 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 12 分 鐘 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L& g4 n* n1 O" H* Y" w! h: T
/ T5 }2 d, d8 ]+ e F3 j2 q, z3. 將 水 、 加 多 加 多 醬 、 沙 嗲 醬 及 生 抽 煮 勻 ， 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 ， 下 辣 椒 油 煮 勻 ， 淋 上 剛 焗 起 的 豬 扒 串 上 即 成 。/ b8 W, I; Q# H6 S1 F: A3 O
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豬 扒 不 用 拍 扁 ， 太 薄 身 的 話 串 起 來 會 影 響 賣 相 。& q- ?, d% v) g; D0 q6 N# y
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發表於 2009-5-18 02:01 PM
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