材料5.39.217.77:8898* B& {1 L& Y7 Z- L* R# i8 j
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法
- J- R8 h+ J$ m* a0 t# m# B4 M, Y1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。5.39.217.77:8898. u7 b( `5 G; Y4 `- L
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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( \& c# @, t' Z0 a2 b4 r/ G3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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; t, n+ \' {5 D9 I# V$ j, w3 u- ?) i% q4.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。公仔箱論壇; [! K8 A, e% l7 n
' c& k" q% X- O3 @' H; m- S7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# T. v1 h* q: W* q, S* _, G( c1 i
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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