材料5.39.217.77:8898" R+ R5 G6 S. u/ q1 i; X
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法5.39.217.77:8898* `3 S& x+ c" P7 U
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。* A$ Y3 P/ @- O" k7 I. M. [
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。5.39.217.77:8898* S( M' Z! H) M% B: Z2 ]
y0 }( t9 n2 ~: ]" N4 D3 r4.細南乳取出壓爛備用。7 g) ~' [% D$ u7 E
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
' A/ W1 v; x7 L+ N: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p9 q* S' N E, D: ?+ Stvb now,tvbnow,bttvb6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。5.39.217.77:8898/ |' }. _- v1 G; P
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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