[中式食譜] 和牛茄子卷

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ A+ B1 ?" A
日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升# X. q7 q% G, ]) S9 B1 o
公仔箱論壇$ ]$ i8 c' Z5 h5 ?

- ]) u3 y: M# f, W  I做法
( p) J( q: W6 v" Y2 S' ]4 j1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( k) L6 a0 l; i( }* [( r

' v( m+ a5 G% {) u2.茄子去蒂，打直輕四刀。3 }( v+ L, m' \$ e% N

6 X* W7 ^) Z6 g1 [) Q+ etvb now,tvbnow,bttvb3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。tvb now,tvbnow,bttvb5 W# T4 R# |7 t( R  ^4 G

2 y5 `# r& \' H) I6 ^$ j8 |; G! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ n3 d( s$ ]