[中式食譜] 和牛茄子卷

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材料
) l0 K1 E( F( ^- y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
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做法
% F9 F4 m% o) @+ `2 t9 r2 _5.39.217.77:88981.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb  J- ]" n9 ~, Y5 U
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。
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0 z. }! L" f7 f( v5.39.217.77:88983.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。! _) E" Z' K4 a8 i' o0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 _, q7 i5 }& z/ i9 J
4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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