材料
! M# n2 s" c" N& U" @6 C泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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調味料：
/ K7 P0 u1 S5 k! r) o+ atvb now,tvbnow,bttvb泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許/ {% S9 j1 {5 P) e8 z
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做法
6 @& g& y. X5 K" O( o/ {1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。
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4 B* {, I0 E' r U4 A- U2 i2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, N. x2 M2 Q4 B
' z8 X% e: D! s* x3 N& F4 i. P3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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