材料公仔箱論壇7 c( V3 W7 B W5 Z5 k7 N* X: n
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克tvb now,tvbnow,bttvb x0 I7 Y- Y; ~! C
5 l6 X$ {4 N) _/ k" f) Y8 l公仔箱論壇調味料：; W8 j6 H K9 O7 {. a
泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許5.39.217.77:8898+ f, M, z! r5 _/ i7 Y: r
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做法
: j& ^1 z' v7 B3 f0 }tvb now,tvbnow,bttvb1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。
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+ g+ q& |; @% P) \2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。9 f# I- Q& s, W+ Q, X% T
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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