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茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 A H; }- K$ l- T; k* h! z
8 q/ m9 s( y, [& }- T+ a. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠：公仔箱論壇+ K$ g! C+ v3 Z+ D I3 N% j
蝦2両、鹽/雞粉各少許
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, s: s! J1 _9 M4 @ q' P紅油抄手汁：
/ q% T- _ W J" ~. X4 }% n5.39.217.77:8898豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
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2 R X7 J# @: P做法
4 L; n7 d; T6 O2 k3 X' Y" K1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" u: \) `, ?( ^
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2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。tvb now,tvbnow,bttvb/ a- [& V- f! f+ n3 S+ A1 D
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3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。5.39.217.77:88985 s' W1 l3 K! q* D9 n7 g0 `! q
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5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 P1 T/ l" T4 w( S5 b: o
, M' N: ^7 [0 U6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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