[中式食譜] 玉米排骨蘿蔔湯

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3 L+ [( L7 x. T% j$ Y4 D. |1 ]公仔箱論壇這道湯做法極其簡單，只要有時間和愛心，不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會得到很好的回報。因為添加了玉米，湯汁格外鮮甜，在煮湯的過程中家裡飄散着那種淡淡的甜香味，聞起來真香啊。LG吃的很高興，他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯，充分體現了排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又給這道湯增色不少，蘿蔔有清口去油膩的作用，就是夏天來喝也不會覺得油膩。
, p# S0 {0 m8 U/ X主料：
/ E9 i! u0 n+ y3 |6 _5 g; Y6 r4 B3 Ltvb now,tvbnow,bttvb排骨500克、甜玉米1個、白蘿蔔半個； 配料：料酒2茶勺、生薑3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量。- E" v& _, ?" h! \. r! }
製作：
! y$ O, i1 M" J. O* t! Y1、 排骨放入加了料酒的涼水鍋中，大火燒開煮至血沫完全浮出后撈出沖洗乾淨。
, {! y- S' T" v9 m1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 甜玉米切段，白蘿蔔去皮切成半圓形的片。5.39.217.77:8898- R" z5 ]& B; u. B. [, O
3、 把焯過水的排骨和玉米段放入高壓鍋中，加足量的水大火燒開3分鐘，把表面的浮沫撇去，加蓋排氣後轉小火煮90分鐘。
5 g! T$ Z- k4 u" l/ {公仔箱論壇4、 待高壓鍋內沒有壓力以後開蓋，放入白蘿蔔片煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味，最後撒入蔥末即可。
, Z8 {, ]& o# D3 h0 B關鍵：
" V9 U" |- w/ O公仔箱論壇1、 排骨和玉米入鍋燒開以後，一定要大火煮3三分鐘以後再加蓋，以去除排骨的異味。9 S2 [; u; u6 U: I  J9 ~) G
2、 白蘿蔔要最後再加，這樣口感比較好。