《材料》
7 e: Q* ?+ V$ M5 T: e黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升, _ t' ?& B/ r* @+ R5 r
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《做法》4 m0 p( @! m* M4 r3 E" W; W
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb$ q: J9 M* y, e r* y1 A
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 E+ T1 `- C& y; x$ f( @
. ?1 m- s8 N( D# p* \$ {! \$ _5.39.217.77:88983.陳村粉加油拌鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 f+ G3 J' e' z- C
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。) ^) X* P# t0 ^$ I$ l: e) R
3 U. i4 o* n2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。5.39.217.77:8898# J8 t( f% J! W6 I" ~# V& B
. h; F8 [; g, e/ }8 s* {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% [7 T* Y! i# c
貼士：
5 t$ m0 v) b% J& _' b公仔箱論壇若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ B( Y8 S: w3 ^0 q
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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