香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
& ^7 q2 P! W$ e# F公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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, q$ J8 p* L, W3 E除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。5.39.217.77:88988 k) v' V( T. J$ s. J) z% T/ D
! g) g6 W# o4 U. O公仔箱論壇車胎人新星
8 ?( O l+ J% s \5 w' utvb now,tvbnow,bttvb一風堂
* S5 z& n$ c# W+ Q地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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- {/ T/ h1 E- o3 q" m& S+ r3 x公仔箱論壇秀拉麵
+ m, w, f- b5 O, W地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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& k' P8 s2 ~, S0 j$ Q- x/ @旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 D0 T$ J* Y
地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 O' d }! C
, x; v5 m8 C! O# n! P4 z' o' d, B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮
+ r+ o, C4 A* e( q% K1 r公仔箱論壇地址：福榮街
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' g' k2 C% ?) G5 D% Q4 m. N9 S2 }1 \tvb now,tvbnow,bttvb芽莊tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ s/ v3 _: R2 ]: N" o
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb' B( R' b+ ?: z% R$ H/ w1 g
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
" _' c& `" [ _/ c2 ]5.39.217.77:8898■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。/ D, r' T: i; h8 R3 b t
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇1 a1 Q$ l! i; ?7 r- l7 w7 g* f) d
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
* e4 w8 Z7 t U o9 i( {- _6 @■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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