香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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) e- A" [6 \9 F0 P0 T6 w0 Q做法正宗好味
. i7 B) W* x F) o* c今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇0 L# V' v$ c' r) @# T) _
% }& d i2 g" atvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。5.39.217.77:88986 n8 F L& t T% X3 h7 Z$ M& n
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車胎人新星% i$ ?2 q3 z, `+ M
一風堂
* \2 Y) O3 Y3 i+ g5 X# B2 `tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵* |1 D1 B7 l" U3 Y0 h( ]
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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0 @+ e# t" V- B k$ e# x" k- A5.39.217.77:8898旺泰美食5.39.217.77:88984 e5 ~9 x% m8 }# C9 K; r% k/ B, M' E
地址：西貢萬年街
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泰潮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. E( m4 K( B- ~4 f
地址：福榮街
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芽莊
9 t) J6 z% p9 t8 X# s% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街
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& N F6 |& p1 Q( s8 a6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
: h) @" N! }1 [: i■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
' @( ^ H5 \: w( H4 D7 T2 I* {) E5.39.217.77:8898■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇% T- v1 B! y6 T2 P
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb. @' l. e7 t. z/ P h( o7 D3 {
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
; | ^ u; c% |" G9 S) B5 L( O公仔箱論壇■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% W0 T7 e# }0 q
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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