香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
3 Q- J* B- D* j9 h! y* D6 b* S公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 X5 T( G0 U7 _( s8 G
5 e( H o, b, B A5 Q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
$ x3 z8 K1 K- h, L! A) }/ G5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 n$ P$ x" e
車胎人新星
3 Y( \/ k. O$ s5.39.217.77:8898一風堂
( {" Y$ q2 W9 N$ G1 l地址：尖沙嘴廣東道新港中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ v7 V' d L" s3 O
: Z5 r" Q7 F m: W& M* k秀拉麵% G5 V0 p" S7 ?3 W! G; ` g
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層1 S) z6 u6 Q( [
- p* o- Q0 I' a: F. i0 Ytvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食7 H) M6 t# q/ Z0 w. U l
地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 H, c b5 _, [7 A
% Z$ V& z, k g4 Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮tvb now,tvbnow,bttvb: I& r. I4 d; m+ n3 w& `
地址：福榮街
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芽莊tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ H9 T/ I J3 y _* Z
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
6 q. d! `: V7 y5 d4 v■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
+ L( I; A/ g# Y- A5 M5 g) W, s公仔箱論壇■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb& a* g8 \* o$ _. O2 I6 S
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇+ ^4 y0 o: ]6 F- \3 C; j
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
: b! \+ K$ N) D" N2 M■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。/ w& }, x/ t8 R' {( w: A
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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