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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包" c# d# g$ Y! Y3 P9 m5 b
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调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇+ }* m5 I8 {, a0 e
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb( @4 U) y7 M5 N* D4 i) W
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇7 O' G; @: S) u/ L2 M
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。# Z; V4 j) @. x3 d
( q" R' Z3 c9 N8 y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.77:8898$ u; ^5 l/ R$ N& p6 h: _
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱. i* a0 \. V& Y. x. V# R" p
* e9 E6 \ ?3 |% K4 G# v8 l& v: t3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) m# c& v' i0 K# y* }
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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# s4 Y* Y% C! f9、完成
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p/s：tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 ^5 O. M# g" P5 n
1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。6 a" o5 }- B0 d6 | F1 C
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
8 D5 ~1 `$ [, c) i' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
j% N3 k1 q, W1 U: o1 e公仔箱論壇4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
, D* A( ^) t8 H& }公仔箱論壇5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
3 g; |+ O) c6 r# H) i6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
