[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ K6 ]5 F/ g1 Q7 X

1 {, U. e, N! l1 F' b$ S) |; k公仔箱論壇豬血湯 600公克公仔箱論壇; Z8 `) l% B* j3 O
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韭菜 40公克
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酸菜 50公克
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# M4 E) J- I/ z1 u5.39.217.77:8898高湯 700ＣＣ
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油蔥酥 適量& ^4 m5 M; S0 o  ~  b1 }: h
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沙茶醬 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 S0 W6 I% r2 E/ J+ K: t% ]- P) ?

/ ^* H; Z7 X2 p公仔箱論壇【調 味 料】& F; J& D5 E4 g# P6 i2 M4 z# F7 Y
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鹽 1/4小匙
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7 w: R$ F( M' f! R! y雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許) i) V# G: F+ H* W
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白胡椒粉 少許9 v8 |1 ?% j& `8 |4 {
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0 S6 D' A2 K# b3 U9 f公仔箱論壇【做　 法】
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( K% ^0 M0 S7 p' R% m, h5 I# T' B3 j5.39.217.77:88981.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
( w8 C) i/ p+ ]9 n公仔箱論壇2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 [' W8 T- i4 k5 a
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
) D1 `( J  B5 {9 j8 {- _5.39.217.77:88984.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。