本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-20 12:53 PM 編輯 3 ]4 l C- l7 U9 H
8 W$ q: E6 }, U& p$ m9 N8 W# X- g' btvb now,tvbnow,bttvb
! e( \0 G8 Q7 X; s; v9 z5.39.217.77:8898豆漿很快變壞，尤其是自製的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦？用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米，一直以來我們習慣以米磨成的粉(糯米粉/粘米粉)來做糕點或麵食，其實米粉也能做蛋糕做西點的唷﹗ 肥丁特別愛用日本米粉 (上新粉)，其質地柔軟，幼滑細緻，和豆漿搭檔味道和諧。肥丁將熱香餅的配方稍為修改了一下，沒有添加泡打粉及其他人工香料，做法十分簡單。將 pancake 煎成小巧可愛的小圓餅，淋上練奶或乳酪，加上新鮮的水果，天然又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 I1 C" {- E P: ^! V) q
公仔箱論壇8 h) i) {! {: s3 V* k
 tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ M: n9 S( n$ P* A
材料： (份量：6 cm 直徑小圓餅 18 個)
. s; C! ]. D! c) A$ P& x2 Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 1 隻上新粉： 120 g無糖豆漿： 120 ml楓糖： 30 g (黃砂糖亦可)鹽： 1/4 茶匙士多啤梨、香蕉：適量 ( 水果可隨喜好配搭 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 e4 o! M$ r! w, M
做法：
0 S6 V' O1 [( C! |: Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋黃與蛋白分別盛於兩碗中
) u$ t9 {1 p& X9 q! p. F' p4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t! ^3 F4 T% @1 x7 @& a公仔箱論壇2.楓糖、鹽加入蛋黃，用打蛋器打至楓糖完全溶解，蛋黃糊變為奶黃色，逐小加入豆漿拌勻3 a$ @! E7 M4 \# y' D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; K) l" l8 r- Y
3. 蛋白用打蛋器打至企身
& t7 A4 U5 v( x U6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " F# @: y$ e4 U# F
4. 上新粉過篩，篩入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻，切勿過度用力使空氣消散1 H5 v ^$ s* q0 M$ |/ _; ?
 5.39.217.77:88981 s$ u% L% y, U1 X0 i# n+ f7 H
5. 在易潔平底鑊倒進麵糊細火煎，當表面有氣泡出目前就可以反轉，使另一面適度受熱。每次可煎很多塊呢﹗* K4 ?" S+ n5 f/ i8 I9 i1 L3 h* V
★★★ 上新粉以日本水稻磨製而成，有點像粘米粉，十分幼滑，用來做丸子會帶點麻糬黏Q質感，日式超巿如吉x島有售公仔箱論壇; E0 n! R+ Y2 H# s$ I8 u7 k2 Y
[url=]無泡打粉熱香餅 ~ 按此看食譜[/url]上新粉製作的蛋糕 ~ 椰絲班蘭戚風蛋糕 ( 無油、低糖、無色素 ) |
發表於 2012-7-20 01:52 AM
| 