[冷知識分享] 味精與失眠有關係嗎？

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味精與失眠無直接關係。
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2 _$ k# |8 F4 W5 ^  D$ N% J2 J5.39.217.77:8898有人吃了加味精的菜，就覺得異常口渴，主要原因是味精裡也含有鈉，大約為鹽的三分之一。如果你是外食或者常吃加工食品，都會吃進大量的鹽和味精，兩者裡面的鈉相加起來，會使血液中的鈉濃度迅速上升，自然會讓人感覺吃完後口乾舌燥，拚命想灌水。
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; z- c. \4 m! `6 g6 Y; o- ?5.39.217.77:8898味精(monosodium glutamate)化學結構為麩胺酸鈉，因此，西方人俗稱這種味精調味劑為MSG。味精可以增加食物的新鮮風味，是中國食物中常用的調味劑。但是少數人會對味精特別敏感，吃完味精添加食物後，嚴重氣喘，會有頭痛、心悸、疲倦及發燒等等症狀。
; T+ k5 h2 T) ~" A$ s. T3 ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898& \& V) c$ C5 F4 M; o( h1 ^
這種會對味精產生敏感、吃完味精添加食物後，身體會產生神經及血管刺激性的反應，西方人稱為中國餐廳症候群(Chinese restaurant syndrome)。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 H" l5 `! j

# s$ H+ A8 D+ D6 otvb now,tvbnow,bttvb雖然，少部分人會對味精特別敏感，產生所謂之中國餐廳症候群，但是，至目前為止尚沒有吃味精會致癌的學術報告。因此，不能說吃味精會致癌。

blbluefish_aili

哦，谢啦，原来如此:-O

鬼鬼

>:D<