 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ g: T3 E6 B/ N+ B' \( V
(3－4人份)
9 @3 K" \, J. ?8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
( i$ V# F& F) t/ Z5 N: n u2 }公仔箱論壇 米酒：1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 N. g5 X5 c+ p2 X3 u* [' z& U
盐：适量公仔箱論壇# C. _, h4 A8 w5 c
做法：, D$ |( M: |5 |4 |4 G
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；# A4 D! U* q: Y- {( \5 ]2 A; h
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
1 K v8 S; V6 ` 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
! ^' y6 P, \/ j, e6 t" Q7 r6 Y" ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇. }: z0 q$ G6 a1 A0 u+ C8 U/ {# \+ v' A
功效：
7 b0 B$ \2 |5 C6 U# Xtvb now,tvbnow,bttvb 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
% M+ X# k. c8 |3 D ●美食科学堂公仔箱論壇, T# n" k) P; ^1 b( p0 q# m
巴戟
! k( h3 e) i' z1 U; f! L公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
1 y& q: [8 p5 t/ U' `, K) d" n 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
: i# M# d" F! W( ?' L5.39.217.77:8898 黑枣
# L ~5 a# j! K2 z" _; D# j公仔箱論壇 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
; L7 O& T# e* d3 q3 @8 M 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb8 r* F+ F( O1 p- F$ Z9 t. C
●靓汤心水 x- W9 l* V9 e* @
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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