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材料(十二份量)
8 O+ Q5 l' o% b1 |公仔箱論壇5.39.217.77:8898& c- j z7 a" y+ m* H) A9 a p |( y
撻皮
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甜撻皮材料一份
; w! C* y, m2 b+ w3 ?黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
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4 s+ W O. k4 W公仔箱論壇吉士粉2茶匙
1 [% x& d$ ?- o( `- b1 ctvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙
0 v/ l+ l N; K& p淡忌廉/奶 200克
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' \3 \0 T0 ~; M5 h% `) _餡tvb now,tvbnow,bttvb3 o) R" Z1 q- ^) R
士多碑利 三粒/ z: l. Y! }: p& p6 s
芒果 半個起肉5 ]7 ?1 Q6 Q, ^* z
奇異果 一個起肉
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者喱面材料) Y9 m$ y0 n3 H, ^/ m1 c$ V* q
清水 90克
F% W p, o0 j$ I5.39.217.77:8898魚膠粉 10克公仔箱論壇8 v! C+ w( K8 f E* L
糖 45克(隨意可省)
$ ?& r% ?* @8 K6 ^; B ]! i7 utvb now,tvbnow,bttvb橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具5 u3 Z- ~; _8 I
小蛋撻模十二個- ]0 i- Y! }% R1 B: Y& H8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 K2 U, p0 ^" L4 w' J( e
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
( B' K% w, E4 h# R用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。5.39.217.77:8898" {" v0 d9 t. u3 C0 x
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, v6 H: d" z3 f8 M$ A公仔箱論壇2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
0 i A" M6 s2 l) r/ i& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; u0 {/ q0 o. V
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。% J9 _1 b$ V4 H) t
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: Z$ I: o+ Y x公仔箱論壇4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。tvb now,tvbnow,bttvb, b: e; j% C" u% L
; i! W; t+ `+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: J# D' L5 S" S6 U" x
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。公仔箱論壇+ y& I9 q/ m! X' e2 k1 y8 b: Y
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb- c% D' C9 L. X j% o' T
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
/ C% z4 m9 h; r& ~3 l/ b5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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