, K- m' H" z9 Y- y. @1 \材料(十二份量)
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6 L% m7 B; {5 @6 y4 f, F4 K3 \tvb now,tvbnow,bttvb撻皮
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甜撻皮材料一份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 ^& H1 W% ^6 k5 `: Y0 q9 ~ Q2 y
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)3 o8 f- c6 ]+ }/ Z1 {) r( D
7 X d t- E" @" v4 N% l公仔箱論壇吉士忌廉餡
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$ J. T6 s! c" d/ }0 M! q公仔箱論壇吉士粉2茶匙
! N0 e" T6 ^& \* o) L4 ~! x$ R6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 Q# [/ w, z! D& K
淡忌廉/奶 200克公仔箱論壇3 Q6 p- L Z2 ]; p3 N
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士多碑利 三粒
x# r5 N& ^) ^% F: G* f% M5.39.217.77:8898芒果 半個起肉
: Y# S2 t& ` w) [, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個起肉公仔箱論壇7 [0 h+ W+ r ^3 ~9 n" K2 J# O I* C
: D1 P. [% t, L, h. v& Z5.39.217.77:8898者喱面材料
7 T, A* i1 x8 T$ F0 n* @2 |( N8 L清水 90克
3 k- U) p$ `; f6 r魚膠粉 10克5.39.217.77:8898 a6 t- N3 O% R! | U6 K( Z8 X
糖 45克(隨意可省)4 S/ `3 c6 A" g; A: N, S
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
3 u; @( A; p1 }1 v& L0 Z公仔箱論壇小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb: l+ H3 u3 E2 O! y! {$ G
& ~# B; h" V! n& a1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；) v5 [3 x" f" n0 u) m
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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$ y1 Z! y% F1 ^5.39.217.77:88982.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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* _& p4 n* p2 `3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H. y+ [( J; E+ }
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。公仔箱論壇7 A. ~5 m/ o# A% V0 s. N/ Z" i9 o4 d. ~
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貼士
, C4 O. q" p6 H; P8 @1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。5.39.217.77:8898. P$ C& \- h: m$ }" N: {
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。+ c) E1 s$ S* L, W3 `, e
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇' a, \ t) T+ y$ L" ~3 d, \
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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