彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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材料公仔箱論壇& d9 y7 U& r7 x, _! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q" P- e) C$ o$ c
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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3 F' |, f" z1 X1 T- b3 ?$ }5 L& a公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb# _* | i7 D+ |2 t+ t7 q% d# |; ]4 q
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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) z' N' Q: t. L' B Q4 s5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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# ?; v( b2 |+ M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/3 茶匙
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8 K' l1 t8 c( w: |9 C5 p; M8 ]舊庄特級蠔油 4 湯匙 n' l/ u8 `& j5 k ]- b4 Q
2 _( S+ B1 `2 Ztvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法公仔箱論壇- `5 [: o) ]) I: B
9 q+ R2 h3 K' x 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
. ~9 g. S' C/ V8 A9 H 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 N, ^5 @* L7 p+ \1 O6 g
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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