彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升; [4 E& E+ ^) L
. \4 O7 y; O3 l+ s/ i調味料
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( W4 k% J3 V: M, q9 P a5.39.217.77:8898特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d: _+ ]. l* H% ?- c
* Z9 |' Z% \( a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙5.39.217.77:88984 Z# C2 H0 ~& R# ~; Q$ [( H+ N
2 r4 }' @6 ?, c鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇9 y& G' N* L2 ~" x% H0 s
( f$ x# E. |. d; k$ f5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 4 湯匙5.39.217.77:8898' w- B/ i$ J7 l8 z( ?1 d; e+ a
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# c* K. ^) y* U( a4 ?! v" G
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 m: b( E" {, R7 F5 E
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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