冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 B6 P7 j- L5 e' P5 O1 t
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
U. z# l F' A1 U; i6 p' Atvb now,tvbnow,bttvb2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
5 N5 U4 k0 ^' w, @" ?! ^tvb now,tvbnow,bttvb3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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+ X; d' h2 [% j" K# `公仔箱論壇百 花 釀 北 菇 8 h6 h2 [- \8 M- M7 z! ]6 M* j. m# ^
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 H( P3 m) G: X/ Z9 a& D6 k
做 法 : 5.39.217.77:8898, K+ Q4 z3 o, G
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# x V R' S( ]6 \7 Q a9 k公仔箱論壇1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 5.39.217.77:8898. Q% j) C; ^& B
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
# _' K- S u: L- k3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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