[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等5.39.217.77:8898, e$ D/ ~  a, D6 `9 @7 c9 p- {
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
" x7 @9 |- o- y5.39.217.77:88982) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( W! b7 ~, F6 u6 D
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可5.39.217.77:8898- p% `4 v3 a8 O
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$ v5 P; h9 _8 X! X! N百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 公仔箱論壇  A( w1 D) y, U8 Q
做 法 :
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; a  ~+ \2 h; o4 y) i4 @" V3 O: T; M7 ?1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
" F, q/ T8 X% f# F- l  x& B5.39.217.77:88982. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
' J2 I  @: {# o" {3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。