蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:公仔箱論壇; J$ Z0 z( X" y: h
1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片5.39.217.77:8898# ~ V$ S; r- X% H
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3 蔥段1條公仔箱論壇& l0 v+ \: c9 L b! u/ O1 l
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醃料:
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1. 薑汁1茶匙# k+ n y& U& F; G ]* z. E
& a# }/ e7 q, d; M6 z" e9 L9 G5.39.217.77:8898 2. 紹酒1湯匙5.39.217.77:88980 X ?0 O4 g6 B) j/ N r
/ \) X# b6 M, G 3.鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 e+ m6 ?: K
3 ~: F1 f1 H, t0 Z3 S' }1 l0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.生抽1 1/2湯匙
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# q" }% c3 k, Z" X. i$ F& `0 Y 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:5.39.217.77:88989 A7 @+ v! Q2 S+ H* P# n
; q. V+ Z' u. i! L4 `9 i 1.蜜糖1湯匙0 }# A3 x+ O+ \$ _4 W5 n
; ~+ Q, a( j( @8 T+ d6 D 2.浙醋1/2湯匙
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5 A+ s# y( ]+ c3 y _+ X0 d公仔箱論壇 3.水1湯匙
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蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb( v) \0 S" w% c5 ]/ Q* ?1 H
1.花椒鹽少許
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! D% V0 G7 n$ V7 p1 c" H【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
7 O2 }3 F5 N9 `8 P! R S1 x& W 醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb( N+ c6 c7 J) u# q) p: r" F
' L) [9 X, J2 |! m F5.39.217.77:8898 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 ?4 h' j/ k/ f R) X/ ]" q$ T
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
# C$ e+ u$ h0 o3 m) Y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ v9 ?7 A) y' N& J
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇 Z, N- M; K C: ?) I
5 j# L) M% r8 v* r* O2 v Wtvb now,tvbnow,bttvb【特殊工具】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( _$ t0 J) E& T
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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