蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:6 j' j; Y. A8 Y
1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片公仔箱論壇+ T" ~% U! n( e) M4 ^
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3 蔥段1條
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醃料:) u, k/ B$ a9 K3 f8 K5 I
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1. 薑汁1茶匙5 n' L# T3 b1 _
( Y+ Q4 w, {& N( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙
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1 e, b% x2 T) G8 @公仔箱論壇 4.生抽1 1/2湯匙7 W0 G9 N, d; B# _) q$ k7 J" d n5 w" P
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G F) a3 X8 u+ s+ J! j9 K
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3.水1湯匙
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: K+ U% l! `; M9 x- a公仔箱論壇 蘸料:5.39.217.77:88988 w/ |! s. q7 J4 \' A) u
1.花椒鹽少許
! p7 L3 Z3 ?0 v( x& Etvb now,tvbnow,bttvb( v f3 K: h+ ?$ z% N8 e
* V7 y, q, Z1 z: }% K【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇- t) M! M4 R& n. c0 u5 Z B" e
醃約30~40分鍾, 留用.5.39.217.77:8898) M, c+ f7 f8 w
* L9 H/ m0 H, F7 c$ ^) h( u5.39.217.77:8898 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.$ o- t, C: j# |
1 x3 I% q- U) I- b* _ ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,tvb now,tvbnow,bttvb% x5 k, P9 S1 r/ I5 ~3 A9 S' c. I
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 M( k; V0 g3 f: ~
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( B$ Y& G) h5 n+ U【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無5.39.217.77:88982 n2 B- G4 `+ N# O4 r
公仔箱論壇7 A# C& r7 r* M/ w
【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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