[西式食譜] 印尼幹燒雞

dororo

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
6 O( V+ p2 z6 ~5 e腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
2 ~5 o- ~  @, H1 ?; e9 N8 z& A调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
- K. u* N2 @# @3 ~/ P# W公仔箱論壇做法：
4 j  ~' c+ E- U（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
. J5 R) A: p0 V5 B0 E$ d% F（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。5.39.217.77:88989 V  p9 z1 |9 M3 @3 V$ _) A
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
$ G. ~4 ^# C+ X1 ~5.39.217.77:8898（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。

carmen_girl

睇落好似好油腻....