班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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材料︰(三個份量) | 粘米粉 | 57 克 | | 砂糖 | 50 克 | | 栗米粉 | 20 克 | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | 暖水 | 100 毫升 | | 椰槳 | 150 毫升 | |
製法: | 1.公仔箱論壇$ i0 P) S. C2 t G
| 粘米粉、栗米粉,加椰槳拌勻,備用。
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| 剪碎斑蘭葉,連暖水放入攪拌機內攪勻,隔渣,成斑蘭水(水是綠色的)。
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| 糖加斑蘭水攪勻,倒入(1),切底拌勻 。8 J+ c" K3 f6 F% z: V& l1 c: a) Q
| | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 | |
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| 不加椰槳可以水代替,另外可以用椰絲伴吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" u3 w0 ]3 d- h" q+ t& b
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉,可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞),通常放在雪櫃,可叫店主拿 。
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希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ W6 Y& p, c
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |