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番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个3 }. G; v' F! \6 n
做法1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用
% }( F9 q- p0 T- d4 O- ~/ k公仔箱論壇2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用
& w* ~: D- J) Y* t# b6 \公仔箱論壇3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!+ D7 f" n Q) N) m) ?
4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- a- n$ x0 S1 [. W- @
5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!
" y: ]# s. M' |: P2 s3 k小诀窍:公仔箱論壇2 i5 Y" d0 L* d/ @! m% r8 h5 v; [
5 p. T( _/ ]0 |% o公仔箱論壇番茄一定要在油里过一下,否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |