牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。公仔箱論壇. _; U1 @/ Q8 D, X' E( A' e- a
8 y' D" y! @0 n% b
4 T* d. t9 R2 M1 `
5 x- T3 X! b* n) T, q# j: q0 [ @公仔箱論壇$ F2 b0 t9 |. o( O
# D4 M" q3 P4 L5 Y) y k) e; r公仔箱論壇材料(2人份)：
( X8 W3 [" f/ J/ {* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架 6片5.39.217.77:88986 h" \# U, E9 s+ W- g
伴碟用百里香或香芹 少許5.39.217.77:8898$ v( `, a) q3 E* P& c
tvb now,tvbnow,bttvb1 H; U( {6 M: h# Q3 R1 B
: k6 C( [2 _( Q, S8 _
牛肝菌汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb, B e9 s; l" T
牛肝菌 8g % M V" ]0 P! Z
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)# x# ^2 |2 v" _7 q2 ~
水 100ml
) [! B& n- m2 y, l忌廉 (Whipping Cream) 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- K- @+ R7 B& H- L1 W. H9 k- O
牛油 10g
: R8 v H/ F7 d: @公仔箱論壇海鹽、胡椒 少許
t `/ [7 j- R2 e. D麵粉 約1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 z, {9 [- C4 C4 T+ j6 ^4 L- J. {
: }1 f' R7 z) f! z( Q: N, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K a, q: M; t: l) ^5 G( [tvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌汁製法：
# L; z% J |# Y9 B1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用' S0 f: @7 y* p
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
0 P2 d: ~- K) J) Z% h2 C3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／35.39.217.77:8898% F& Z! k. E" l& {' [/ J
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶
( N2 i: P- m7 M+ M9 y( {公仔箱論壇5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成- p" V( ?& g# |
: b/ L8 Y/ C, B7 w" S. z! v
tvb now,tvbnow,bttvb7 W, [; y# X8 X) f
製法：5.39.217.77:88986 n8 J% t0 Q8 h N$ U" s/ G, v
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾8 o( R: K" c. |$ B$ B' Q" E
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
* m' u6 U. g) B, V3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟9 j/ X+ B9 ?# A3 Y- w! k) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# u4 |% a9 v. R3 u4 N$ L
- j' C0 @0 f' q& F4 U5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; p$ X% s: Z }- x! h* [
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行
8 \3 B& ~! B& P& `* }8 c1 h) u2 ]$ q公仔箱論壇
; x2 p [; [* {5 X3 atvb now,tvbnow,bttvb& F0 g0 n7 ~" Q" l8 }: l* h
( K5 l8 N' f3 k, I
: A7 Q- ]3 A5 d6 E; p! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 I( X' f9 l" ?& ~" {, _- m" K, N1 g
" g( \5 n+ X z+ ]! F2 w, |1 M, u3 w公仔箱論壇公仔箱論壇" @1 U% x0 }" R6 J1 f; N
公仔箱論壇. g. c% P# O" l0 R# A" J, n
* ?3 H0 \; W7 R5 _
6 C2 s* Z+ h3 G. ^* p% ^1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c) o. m8 T3 g公仔箱論壇
! g% d" e9 g1 y! `; ?6 M
. O! {% p* `& y7 \, Q
2 |1 s, T2 l" Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb
) Z1 A) c+ H! I0 i2 J
% f8 O- m* S, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- }2 c# @" f' u3 l% U1 `
5.39.217.77:88988 P; c) d4 t* P$ I
% R" V; `( I( h+ P, {% X公仔箱論壇
9 u5 _4 s1 V& a- ^# K6 Z/ A
! z2 ~$ K! M: _/ g+ ]9 t6 ^+ ~公仔箱論壇+ e$ U& ]( I8 V( P& h# k) r( o4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e: Q/ w: E1 z2 ^5 C( p
* l, x/ k! `8 z6 o. `公仔箱論壇
+ X0 ?5 i& q5 x/ a% C4 }
$ E6 w: p o) o6 _2 N' [" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" u+ a/ a5 L: B( W: H
7 @: E1 G" G0 z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-13 02:57 AM
| 
