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( z7 [4 `/ \& i0 B1 B5 r公仔箱論壇原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。. w/ B) C: {9 L U! G8 I
. R& h& C5 u: y4 [' \/ D輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。4 |( J4 t" J* ?0 N4 n3 z( @1 t
6 |+ O; h9 y4 z+ \7 ?* m5.39.217.77:8898做法：
7 P4 u1 }! |/ C& t4 t* \+ D1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。5.39.217.77:88985 t. {; s! G2 `1 _$ E
2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。7 w* |' m, c2 A
3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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, g/ s* L) t! D; g0 o! ?5 g' STIPS：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* n% k: c- q9 z1 _
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湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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