[藥膳] 北巴戟燉牛鞭

reithway

% o- E! A( v4 Z5.39.217.77:8898北五錢,巴戟一兩,龍眼肉三錢,生薑二片,去核紅棗四粒.$ m$ F+ t8 m( H! r/ p7 Q
牛鞭一條.
( K2 y9 W6 [* U/ @+ ]* O. q5.39.217.77:8898牛鞭一條對半切開,去尿道,切段,川水,, E2 H5 _' h; ]( ~2 O' X5 @# d! ?  m; }
將材料放入燉盅內,加水封蓋,隔水燉約四小時,加入調味即可食用.
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billow

北什么来的，北鸡？？？

reithway

原帖由 billow 於 2008-5-25 10:31 AM 發表
8 K, z# _6 S' y/ K' h4 P北什么来的，北鸡？？？

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北芪的芪是簡體字，繁體寫法是"蓍"公仔箱論壇$ X) V2 Q! H, O7 Q5 ?) q* R

. @: ?% k4 H) ytvb now,tvbnow,bttvb原本北芪是叫"黃蓍"，由於有南北之分，所以有
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) e+ p5 ]  Z# q5.39.217.77:8898"北黃蓍"和"南黃蓍"。公仔箱論壇# n+ R5 h$ @7 {4 m7 B1 g) Y
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一般藥材鋪買到用來煲湯的也是北黃蓍，簡稱"北芪"2 B5 V  }$ D, b; m2 J- }: R1 y
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屬 性 ：	屬 補 氣 葯
性 味 ：	甘 、 辛 ； 入 肺 、 脾 經
功 用 ：	補 氣 固 表 ； 托 瘡 ； 生 肌 ； 利 尿 。
主 治 ：	氣 虛 自 汗 ； 失 血 ； 痛 症 潰 烊 久 不 收 口 ； 脫 肛 ， 子 宮 脫 垂 ； 子 宮 出 血 ； 腎 炎 水 腫 ， 心 原 性 水 腫 。

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[ 本帖最後由 reithway 於 2008-5-25 10:42 AM 編輯 ]

tonyyyf

thank you very much