[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄5.39.217.77:8898/ Q; I. Z7 h+ G4 b6 P
材料：" j' R4 h4 F' S# s  C; }  @6 N
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
+ a* o  q" A6 @( z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( N- d! I! D8 Q" Q4 J
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。" c9 n" b5 H2 J: s6 `
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 B# T/ H+ L- |& S6 w
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。' J( L8 G, G8 X& E+ A

$ A7 x/ }0 b% }+ J7 r' @6 O) T用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
) m) [+ e- S' S" z公仔箱論壇材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 公仔箱論壇' r: H; @, C' A% c# C1 u
做法：
! k. i& @/ r% V: ]$ k0 T1.煮芋頭
! O3 b) x$ a- A$ h; j3 \5.39.217.77:8898芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 / Q- w- y2 b8 l/ X. L0 }2 u( t
2.炒蔥油
; ~0 K0 k6 i* A另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, m3 X, p2 S0 _
3.淋蔥油
7 Q3 H) O& t: f. [將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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$ W" N' a1 {5 Z" `& x  s5.39.217.77:8898拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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4 @5 N: V% S% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t, L! y' d3 q" f& T+ i/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩 5.39.217.77:88988 F. j/ R2 m$ x  b3 R; \4 O' ]
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許* g1 j; R4 V4 Z7 y) L/ |/ X
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
8 a, r6 ~% P; u( P公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* f3 I7 ^1 |# [! g4 W' P
1.油炸
1 p! o6 Y2 W- N* Q' F9 ?  [tvb now,tvbnow,bttvb烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
5 ?8 b, s) d! T7 A; a- A2.炒料; I+ e3 l8 f1 b/ Y, e
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 0 y- S4 L' y$ Z! w8 X# E
3.加醬公仔箱論壇: Q1 z9 R) o2 ?! e- R
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！