[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯公仔箱論壇9 s4 h& N5 _2 ^0 c4 u
材料
1 W/ t, P4 M5 T, q0 p9 V‧糯米──500克公仔箱論壇( Z  z2 l5 ^# l: {2 w, j) l6 ~
‧南花汁──1/2碗
6 @) w/ p/ e/ ]0 g; ]: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升
/ d% W( e$ R! Z9 \5 P& m‧糖──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  x) Z6 K0 ?7 R# q
‧鹽──1小匙公仔箱論壇' Y! [" a" M; b) a, f% |+ |! e. {
‧班蘭葉──適量
% Y4 Q1 }  d& [" w  d參峇餡料
. r, {) G$ q9 G4 K+ J& ^" ~: etvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒
+ N% h2 ?, Y+ C6 a9 P9 z- |公仔箱論壇‧蒜頭──5粒
1 d$ x! z& d( n3 b  t' `7 W8 Z. b5.39.217.77:8898‧蝦米──100克5.39.217.77:88989 m( b1 Y  Z. K! O/ }  h5 p  _: `
‧辣椒乾──8條
! c; C1 P/ }8 X‧黃薑粉──1小匙
! V$ I+ \; j" S" x& U! V' i6 etvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支5.39.217.77:88986 t3 H! ?8 e: e0 L# g
調味料' P* D& J: m; N6 c
‧糖──1小匙5 i/ O, h4 Z( U0 ]+ `
‧鹽──1/2小匙
. y. p9 A  C1 u" @' w( a' Ttvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙
2 p6 p; |' j2 n/ y) h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 k/ c3 R7 a( C# f
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' e" K5 G) P; [: d& _; n6 _/ q, O
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。5.39.217.77:88985 f) @1 n6 D! O, N' B5 X4 L
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。$ K  y# C( `9 J, I
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb* S0 ]! P; y4 i  t; `

( T: Z/ T9 j( F; y% x) ~5.39.217.77:8898Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.77:8898. o; m5 ^. T5 e

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薑花海蟄沙律: T% H- B8 G1 w7 A" W0 U
材料
( b$ _3 M; [+ [, c0 n0 M8 Y‧海蟄──300克
. K% F  v9 [# @. P& _- @* a) N‧薑花（切碎）──1支
* u3 \- l2 D0 l& q/ c* B! W‧香茅（切碎）──1支
* [! S6 k7 a* }7 \# q8 D‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) @( x% w  y- c& H8 @" Y7 S, e
‧糖──1小匙
8 b9 H! z( c( E* e+ W+ Q4 r8 O‧酸梅醬──2大匙5.39.217.77:88987 W! i- X$ Q; U4 [1 W% S) y
‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: h' }/ f( A
‧青瓜（切絲）──1條5.39.217.77:8898; ?7 \2 J% ~0 G' Q
‧紅蘿蔔（切絲）──1條公仔箱論壇+ P8 F( f& e5 V; s* `- H
‧大洋蔥（切絲）──1粒
" g5 J: l4 x% S6 A‧魚露──1大匙5.39.217.77:88984 m; ~7 G) Z7 N- X& G0 K* f
‧黑白芝麻──1大匙
, @8 p. \1 u# a6 I  P+ P; c‧麻油──1小匙公仔箱論壇9 e  Q8 u0 {' z2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" ^8 [: ~. x) E+ w
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薑花海蟄沙律做法：公仔箱論壇9 H. G3 I& o0 B. u4 j( K0 I
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
, }# g; u' g. R: N4 w9 |2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
# r! l% |* P$ L! c6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d2 `- P0 W) h- p  C$ h% @* etvb now,tvbnow,bttvb3.將全部材料拌勻即可進食。

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- h9 J1 L) B* k4 ^# {  F金銀菊花茶
( b4 X, L9 B) F) y  v1 x2 n, Gtvb now,tvbnow,bttvb8 x  k. Z; \* ~: b
材料5.39.217.77:88989 T, x- T5 n9 k; i& N5 u; k
‧菊花──50克; _) I+ P7 p7 u! u( J" z$ k
‧銀花──10克
( c3 _/ ~% `; e6 H; R公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒: j0 k8 C+ D) K9 k! r0 X; M0 J
‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇' |& Y7 X1 U" ~( B
‧甘草──10克
& `. L# ?; v: h1 g3 n7 utvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

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金針花雞湯5.39.217.77:8898* w/ Y0 ~- X3 T' x

/ T2 N4 |! _, i1 _+ S0 y1 `tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 t8 v5 x, l1 t# Y, B7 T公仔箱論壇‧金針花──30克
$ A  Y: v! R& x% u" s5.39.217.77:8898‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' x$ l4 X& {
‧木耳絲──20克5 J1 ?. f+ Z6 @5 I1 Q
‧雞腿（切塊）──2大隻
9 Y; I4 R! F4 I5.39.217.77:8898‧蔥（切段）──2支
( E7 @- p' j- \9 f4 ?  }tvb now,tvbnow,bttvb‧芫荽（切段）──1棵
2 c1 W9 E3 [! ^8 d8 h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧枸杞子──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) z+ C, s2 C
‧當歸──3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' Q5 a) f2 g5 E$ a
‧薑絲──適量
$ q( M8 a$ W% w/ l公仔箱論壇調味料
" r, w/ `( F0 W& _5.39.217.77:8898‧胡椒粉──適量
- ?3 a  ?, E0 z0 {4 [' Ltvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──適量
0 y- D$ J. d# r3 Z: }# L$ |1 ?‧花雕酒──2大匙
% e/ Z" v$ Z  y金針花雞湯做法
0 P; |3 N+ a2 d2 Y# Y# V公仔箱論壇1. 把雞腿洗淨，汆水。5.39.217.77:8898# l8 ?; |  h" S/ @0 i

0 \- \9 x& `6 o  [$ W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 r, L9 L5 ~3 @+ @8 j, o
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
$ D4 M& g- [  O- g; g8 ]+ S5.39.217.77:88983.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
' }, W3 h# h, I  T5 V5.39.217.77:88982. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。' v& [0 Q) S1 O) W) a& l