[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯5.39.217.77:8898: [7 n. x/ ~6 c, c5 N
材料
" A7 K* Y: v1 C$ B, l1 A9 U‧糯米──500克
8 `& }3 ~: M3 m$ mtvb now,tvbnow,bttvb‧南花汁──1/2碗
2 j1 y2 ?# R; q4 f公仔箱論壇‧椰漿──100毫升
, ]' y( n  N% u. H: h, Z5 H* K‧糖──1大匙
  K* E! A2 T2 S- v. F) ptvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙
2 R& R# j" v; U8 ^8 f. P/ I0 ktvb now,tvbnow,bttvb‧班蘭葉──適量
9 D# b6 p  Q1 v; |; h6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料* b1 \% C; i1 ~4 K: c% L' B
‧蔥頭子──8粒& V; H( |6 o+ n0 k5 [/ A
‧蒜頭──5粒
0 C9 B; y/ N9 Y/ u- Xtvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
. F) P+ E. f: K‧辣椒乾──8條
5 J; X8 i2 j0 Y) `4 [9 O. g* Ptvb now,tvbnow,bttvb‧黃薑粉──1小匙
$ M) k4 Z% T6 L, m( H# l+ p‧香茅──2支
2 b: t2 y2 b3 R; u公仔箱論壇調味料6 z! h' ]% i% `6 F4 ]( N4 i. I9 a
‧糖──1小匙9 R- z3 S6 B) o6 }
‧鹽──1/2小匙
9 p* u0 X; ^' Q, B; V( g% ~( n公仔箱論壇‧水──3大匙7 X) d; V" i* i' l; |8 H; ?9 |) U
南花參峇糯米飯做法：
* y0 n. [" _! b% H. p+ }/ n/ [1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
$ I  Z/ `+ r8 o5 n公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
1 c* A/ i( q% d8 a! M- ^/ i' J
3 T: m8 g" m" e; ~0 {" L3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
; j( A1 ]% D! c) G! N1 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- [! u/ }; i. c# W& e
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。" V; m! }. b$ d0 }. F. J
1 C! K" A, I9 G
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味tvb now,tvbnow,bttvb6 o. r. }7 v, j* Z
8 i/ X/ [. Y- v3 r1 d/ k

carolfeeling

) m# T5 P) M! @1 [' H: `) g5 m' g5.39.217.77:8898薑花海蟄沙律
8 H# Q# e, h" C) W0 I7 Q材料5 |+ |8 B! L% j7 [8 M! m# W1 V
‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb8 P# R/ P" B1 i- W* d, u) p$ Y$ _" U
‧薑花（切碎）──1支
3 d3 z4 I; U: I‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇1 }9 i( h' X2 ^! K1 w2 E- ?
‧桔子汁──2大匙! ~( `. K* O1 L2 M# F5 H
‧糖──1小匙0 n# A+ U$ T4 B4 S2 G
‧酸梅醬──2大匙
6 `) J' `- l- s$ V% V4 [‧辣椒醬──1大匙
$ ]- j1 c5 P4 x- F' B‧青瓜（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 i7 v+ J* p& U/ R
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
2 V" Y  |3 ?8 E8 _. e" J/ K- \‧大洋蔥（切絲）──1粒公仔箱論壇5 g0 E8 k% n: o: e2 L& o+ _3 z+ u3 v
‧魚露──1大匙' x$ F1 M+ T& C  H; K8 x8 j, d2 K
‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.77:8898, \! G/ I" |% u/ ?' h9 E
‧麻油──1小匙2 P. v, `: [# G

9 J- p# k" R' u; Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ M" p& [# W, J# j$ Q  `; Q公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 Z, J0 D7 ^
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
( p& g% Z2 o0 `. P, \tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 ! R: J3 L. C; C' r

3 s# u! P% s- {  L% i- O; c4 _: `3.將全部材料拌勻即可進食。

carolfeeling

tvb now,tvbnow,bttvb' z# ^, h/ _% W$ r. G3 }) m( x
金銀菊花茶8 v8 i8 @; s  d$ Q9 T. T2 ^% g# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }. B) {, r: D6 L9 `. K
材料5.39.217.77:88986 b, I/ }! a/ z% b& c
‧菊花──50克
5 C, k1 m) ?2 W* }' ^/ U  c5.39.217.77:8898‧銀花──10克5.39.217.77:8898& x9 s4 M, ~4 s- y# O/ n
‧羅漢果（切開）──1粒公仔箱論壇. J8 B6 f1 ]) L* x0 d7 c
‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb; l! I+ S* L1 v4 R" B) j$ ]
‧甘草──10克
7 x( }0 @' Z; ~& ^: y‧千層紙──10克

carolfeeling

公仔箱論壇8 E' w# V, }9 u" D6 [. @" o" {
金針花雞湯
- F3 @1 t/ Q: H; d7 [5.39.217.77:8898. @  a7 o1 _7 b2 Z4 B4 ?1 M! U3 T
材料tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 \" `% R; B. h' z$ o; O
‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb  A9 V/ m; Y1 [0 g% M8 S. ]
‧鮮東菇（切片）──100克
6 C1 T6 K- N' R! G  Q‧木耳絲──20克
8 f& y1 j6 S' m6 y) Y0 z6 M5.39.217.77:8898‧雞腿（切塊）──2大隻
7 Y# f/ e0 c% a% w公仔箱論壇‧蔥（切段）──2支8 |5 u! y; n4 c3 k& R0 n9 Z- {1 @
‧芫荽（切段）──1棵9 W& o" O/ S: F5 U
‧枸杞子──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ Y+ t: s8 c2 P) j5 U
‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb  T2 T- v' u* e5 f; j! {
‧薑絲──適量
# _3 Q# R8 K& Q+ M' x/ ?4 ~8 g1 j5.39.217.77:8898調味料
$ H6 H# U0 }3 |& j; r* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb; D7 D  S0 n. Q) R# S; R
‧鹽──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M: T7 y5 k7 s4 ?! x( t
‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C. _5 M! ]9 B: P3 b( i4 R
金針花雞湯做法  n8 v3 P2 P4 s3 i" r+ B. D2 ^
1. 把雞腿洗淨，汆水。
/ A+ a; r( x+ `公仔箱論壇
0 p4 c# N# m+ T1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R" M* \) @/ [& a9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
# n8 S& F; M8 I5 i) r3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# V- R- d# |  o: f7 ~( B4 Y0 J  P
公仔箱論壇; U" k2 p8 y1 ^1 ?4 c0 \$ P

3 J6 _! P3 h' Otvb now,tvbnow,bttvbTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。; g. Y. J: s& O1 V
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 g/ t! f* O5 M, e# j