[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
9 R. Z2 R8 H/ ~; B/ j9 z材料- M: ^; g* }  v/ \5 d
‧糯米──500克
2 S! @" ~( ]. a8 D2 l5.39.217.77:8898‧南花汁──1/2碗8 |- q) k% w3 _
‧椰漿──100毫升公仔箱論壇1 j8 F" E. b$ P2 Z  t7 H2 U
‧糖──1大匙
/ ]3 P7 T* c" r‧鹽──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! c! U" K* }) E$ `8 S; k/ E
‧班蘭葉──適量
# e3 \4 I" Y( a' }9 ?; C3 ]# stvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料
* e& j% R+ Y1 s公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒$ t) R7 V) E  g
‧蒜頭──5粒
, D% w% w+ K, X' e! J3 M. Q, N$ Itvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
) C; N5 P8 U3 O1 A* |* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條
- n8 ]& U$ E8 H% t  w7 ?2 B5.39.217.77:8898‧黃薑粉──1小匙
3 a% ~5 X% W* o6 c5.39.217.77:8898‧香茅──2支
: x3 V9 E$ ?, `. C2 N( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' V# G- M" D9 R7 k& x9 ~: s! \& s0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ S7 p4 t- M4 h3 p
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 o+ Z5 R' [  X$ _8 ~) @
‧水──3大匙
0 \: \% p% j) \1 c, N" v, L& q- ^! U$ J公仔箱論壇南花參峇糯米飯做法：
. F+ j' w7 A- J: R+ D' ]( U! X1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
4 E$ d' s! {  Y, d$ V5 }公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
$ J+ P5 {/ x/ Z" ^. _  _6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e2 O7 J  ]" ^0 y6 q: y" u3 x# t5 h3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
( O# N4 L3 c+ x# g公仔箱論壇
$ q/ j% F* S: U' T. y9 ^% W% K公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。5.39.217.77:8898& o0 n! H. K* N6 q

$ o- f# j1 O! U! _) }tvb now,tvbnow,bttvbTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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! a! e, R3 V  u) `7 J, c8 U公仔箱論壇

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% |  r9 X; [) V- y3 X4 s! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律5.39.217.77:88980 Y4 }0 Q! P, B
材料
, W3 s' }3 E( C# [* x‧海蟄──300克# z$ H; @' C5 L: b' _8 ~
‧薑花（切碎）──1支
& X2 O  g9 n. P; L  s5.39.217.77:8898‧香茅（切碎）──1支
9 {1 B+ b9 X& dtvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙
( S' o2 h* Y; V# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙
& h/ ?( L6 v" w1 C# Y  ~! y公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙
4 n- C- p; }! C- y5.39.217.77:8898‧辣椒醬──1大匙5.39.217.77:88981 r1 R2 u5 R2 J5 k' h6 s: B
‧青瓜（切絲）──1條5.39.217.77:8898+ N  g! D  x7 [; O
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
2 ?6 n; z! h, G6 O' f‧大洋蔥（切絲）──1粒+ r& z, J) ~" }: N
‧魚露──1大匙
! E5 y8 {/ x6 j2 a& Y公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙公仔箱論壇6 y7 _; c/ z$ Y2 E
‧麻油──1小匙5.39.217.77:88985 L  ]) @1 t, E: G0 z/ [* S
( \7 V, T) A6 u( ]( A: S9 @/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 K5 \- P4 y+ f  {. H: F, S
薑花海蟄沙律做法：
* u6 o( `4 m4 ?4 H7 M5 ?+ z5 |) U  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。tvb now,tvbnow,bttvb. I  ]6 e3 {! I( W1 l  U/ I
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 # ?2 @* v- }$ {9 o' K8 g, L
5.39.217.77:88981 N; ~, V3 k* B8 h( C+ R  H
3.將全部材料拌勻即可進食。

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) ~) H7 O6 |4 n% K* a9 Q2 J  l: O$ j金銀菊花茶
( q2 O% f: _8 V. b, D& w公仔箱論壇
) R: I2 o. j4 ^1 a0 `" jtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898" A3 v4 N- |- \$ Q2 c
‧菊花──50克tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ ^! w, ?" e( y5 `
‧銀花──10克
- F/ B0 o0 O, ]& P‧羅漢果（切開）──1粒
( K% W2 H) ?6 Mtvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包
) `5 {+ l; ^- f/ F) {‧甘草──10克5.39.217.77:8898! m8 \# C1 J+ G! J# \7 }
‧千層紙──10克

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- i8 q! f/ a' ]5.39.217.77:8898金針花雞湯
( s; `4 m1 y& `+ I1 o  U( }( o公仔箱論壇. I' \/ ~9 o5 z+ D+ |7 y
材料6 ^- [( Q$ ]! q: h# a" f0 Y/ }
‧金針花──30克
2 m" S* A% z# K+ t1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮東菇（切片）──100克
" ]: W& o8 c6 w. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克
3 S. u' T- G2 z, h& y4 U‧雞腿（切塊）──2大隻
/ k* G+ T- P( z4 `( U‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇4 \! c& G' t( f4 f) v. b
‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.77:8898: H* a4 X( G- {! P, }
‧枸杞子──2大匙
& }& D2 G3 S0 J, G' e6 k; T1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片
+ B; @9 @! g( @& n$ a* k$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量1 `4 k8 Q( A7 q/ Q
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" n+ w8 ^: e8 v) a
‧胡椒粉──適量
* Y! {# H9 I4 J3 S& T4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──適量公仔箱論壇2 n3 W1 p; {" m5 u+ i: I3 {
‧花雕酒──2大匙
) `6 W$ C5 i: r8 E4 t6 \( V6 `金針花雞湯做法
9 Q0 ~+ ^) S) A2 a6 U: V& z7 d1. 把雞腿洗淨，汆水。5.39.217.77:8898' Q; L0 {$ o( [. Z! m$ a: m1 j

4 N* r* e1 ~0 Q: ftvb now,tvbnow,bttvb
! E" G$ D* D/ U& W/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
8 U; X" S( M, g4 X7 p- [" X- t/ m3 X3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。5.39.217.77:8898' F+ w; K! A) V+ {2 f- f

7 l# x# _" w5 Z- u, @) L; a- h/ S8 y; s0 S$ S! ~; K/ I: g3 h
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。( J8 ?$ M; R5 }4 ?. W8 I! ~
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。" t2 f* J9 J4 m4 q% V