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材料：
" n$ w) Q" e8 |7 t# ^煙肉 3片
. Y9 G" @; d9 A3 Z" V5.39.217.77:8898雞中翼 14隻
N3 ]* B' \% Q! w公仔箱論壇花奶 1/2湯匙 % o. i S8 ~5 ?+ N9 d. o1 R+ |
白菌忌廉湯 1罐
: s" p: Y G" O v蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* a( {' W. Y% Z4 J* J2 w
莞茜 少許
3 h# ]+ Y) \8 Z- ^, R4 {0 d- S酒 少許
0 o t9 a6 N ^' a' N F公仔箱論壇 醃料： ; z+ j! k4 q$ q. z3 d) i: U
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
7 c# Z i# \7 _公仔箱論壇黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
" S2 V* f& u9 |0 u8 W4 e胡椒粉 少許 麻油 適量
' w* R* l' k* `/ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 ?, s' g) V! V
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
7 X3 U! `: k2 s2 Q5.39.217.77:88982. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。7 t. B4 K. Y+ c7 b7 w' f. |
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。公仔箱論壇+ n! u4 W2 f/ y# J8 s; m; z
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 z* b5 O( t# o
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。5 W5 z t2 a& o( ?
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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