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材料： 公仔箱論壇4 r# Z0 r( x: n9 w7 d
煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb& U7 b3 E$ s5 K8 E6 |# X% h
雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. E2 H& ]/ x2 g) N* s1 ?
花奶 1/2湯匙 / r1 i2 a0 n1 I3 L
白菌忌廉湯 1罐
5 s9 G3 w- }& X& V6 W6 U6 k5 s* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 11/2茶匙
- {. K: F; R$ p' p5.39.217.77:8898莞茜 少許
) P# u G% j2 N5.39.217.77:8898酒 少許
g8 t3 N; i/ T 醃料： % i' O5 ~6 ]7 E: o* ?' q$ |
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
& _, Z4 B' y; W0 x5.39.217.77:8898黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
0 y" W j7 B5 x胡椒粉 少許 麻油 適量
$ E& P% l0 I1 L" W0 ~% M公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 L; c) d+ k9 s& m L
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
( B) H5 a& N- e( Q公仔箱論壇2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
8 [8 h- k/ H4 N3 w; w8 \9 z Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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. }2 ~) _7 J" d% h3 Z公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 e6 f% U) E' F
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb. Z; W: `: I$ w
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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