材料：
# J' q3 Y: R2 X2 F6 I日本寒天10克" T" [ A: R! S
奇異果1/4個
9 X# Y" P- Z) K2 ]2 c; n- s4 h桃1/4個
3 q* \( @3 O( e; C& w公仔箱論壇黑糖2湯匙
3 u: g, m5 {5 O. ILady Grey茶包1個tvb now,tvbnow,bttvb/ v- H9 i) z7 e5 P
水500毫升5.39.217.77:88986 p9 N8 U2 M! `- ]+ \! ?- k* Q! F
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做法：
; S( g* G2 @% z; K1 t; }tvb now,tvbnow,bttvb1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
' L+ l4 J' y/ X0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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