材 料 : 公仔箱論壇. M5 n" l3 w+ q' ^* _ n' j( Y0 W
12 兩片糖4 C! ^1 M6 v" I) r# R$ j2 N
7/2 杯水
+ Z" v) L1 Y6 A6 H' |: g5.39.217.77:88981 斤糯米粉
& Z1 w" S9 A3 v9 W0 B! y, o2 兩粘米粉/ G9 \' X1 ? n7 Z
紅棗及杏仁適量
5 O0 m9 Q* ~( N+ v) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& ~' `: Z! }* H& B% ], ?2 f
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?$ A) k) i4 s4 P* R1 v
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
+ O8 H, o N( V ~; Z2 T5.39.217.77:8898(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
) J) y- T+ h* R8 N; c' W$ l(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
3 `9 g) O1 X8 p- E) F$ @5 q/ d2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t' n @& m. Y L" }( i備 註 : 公仔箱論壇8 `: U1 S7 K2 v3 f' E" E! m# |
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇) I3 _# `/ q1 P8 Z, i- {; i. O
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
| 
very good thanks
