[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  公仔箱論壇1 P9 H( T% N3 E  F+ A1 l
12  兩片糖0 l' R# g% c) _: [
7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb2 `$ y- A( a! W- a
1  斤糯米粉公仔箱論壇% S4 _$ _0 w' b6 _
2  兩粘米粉# R+ [3 g, X1 B6 `* t, V- Y
紅棗及杏仁適量
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( e. ~  Z" u- J4 p6 O8 l做  法 :  5.39.217.77:8898" d  q2 I3 w4 {5 z1 ^
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
- x) f# [. |$ ^/ Z) @3 ?* e$ r(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
4 N8 g0 a, |) i5 p/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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4 t2 U$ L: i0 r# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  5.39.217.77:8898, t" n6 i) j4 {; y" Y2 {
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: s# R! z' {6 D
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..公仔箱論壇- w" p; M, Y" k! D- j
我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
( q4 C2 t- D( ~5 y& R& etvb now,tvbnow,bttvbthank you for sharing