食材 公仔箱論壇1 h5 B1 y/ `$ \" d
水蓮.....5根
+ d3 R) y2 p- s# c( a5.39.217.77:8898黑木耳.....3片
u; U# L& s" t5.39.217.77:8898玉米筍.....5支tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 V4 F; p: l8 d! @
小黃瓜.....1支
& X- T" J3 Y- L' |' c( ]+ b' U5.39.217.77:8898白蘿蔔.....1小塊5.39.217.77:88983 ]5 V! h: H0 F# K& e6 U) _2 c( A3 x
紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \- n) K8 t7 B' X7 Z
腐皮/生豆包.....5片
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2 j. l+ p l3 y2 i: L2 c; E% [+ S$ y" B3 W公仔箱論壇醬料5.39.217.77:8898+ }. @$ R% }6 k/ r- t
香油.....少許
# d o, b! L a- ]7 O4 d9 ?香菜.....少許5.39.217.77:8898% U- ]# x* G- N+ C( C \5 B) ?
白芝麻.....少許
6 s; d7 @) j. C& G; ~2 G公仔箱論壇砂糖.....1.5大匙5.39.217.77:8898! b! y) Y0 u! M* K& `1 h+ n
玉米粉水.....100cc
2 ]- M7 d. o% ?) X% W. B( n7 U淬釀醬油露.....40cc
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作法：& T, ? p. ^8 Y6 o8 h1 s) h
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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4 L. S- G4 X8 d* n( p7 P, e" I5.39.217.77:88983. 再慢慢的捲起來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 S s. L* E/ J- r, c
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4. 重覆每個動作完成五捲
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2 {- _; c% p# i- Q5.39.217.77:88985. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲" J0 N, F. \) ^
# o) h8 L/ t8 @+ ]# Y% ~3 Y/ |# J( ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 全部捲好備用.5.39.217.77:8898: E4 w* ?# G5 Q+ R m
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面; a3 C, [( g% q3 n# T1 c" o
( M: S6 n3 ~7 t- [7 [; o M8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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3 q5 n: Z$ V9 j9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可/ S7 L- M, E/ s3 ]; q; {0 x
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ }4 M- ~! L% ]8 h& C
# U" r1 d- o& |9 w: I11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。" [: {, x9 I/ M; e
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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