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食材
$ a: p/ w- C. G7 }. m5.39.217.77:8898老薑.....15g公仔箱論壇. l/ e' F; K$ t& @8 e0 o
蒜瓣.....4瓣
( Z* p; Y$ m, v6 y8 b辣椒.....1根5.39.217.77:8898/ [5 G" A3 U8 C7 W8 z" Y9 D
啤酒.....330ml" ]2 N: |# K' l9 \. }- f( t
青蔥.....1大枝) r$ s' t4 ` l9 k- G& G
豬松肉.....300g
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5 J( p! Z& y+ s+ J$ D: t4 w調味料A公仔箱論壇0 N4 c8 ~7 X7 E
胡椒鹽.....1/2茶匙
; T# @9 s( O# [( X& htvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }) S4 _: T" K' L: K
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調味料B
6 g* i! O' e' P) E& U. ~0 O5.39.217.77:8898醬油膏..2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" t3 \& R* b8 H5 m0 r5 S5 V0 N
香油.....1大匙2 g* K/ |- \- I. i, @0 Q4 L
甜辣醬.....1大匙
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調味料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n2 Y2 ]+ H) s! }
醬油膏.....1大匙
6 W' c; G8 L: k& ?6 [' @! Z- {2 ` j5.39.217.77:8898甜辣醬.....1大匙
( o; q+ ]/ C9 O& ?+ Q4 M) Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H: |8 B9 x n+ C* c9 z
+ ^3 ]7 b5 Y. u. C3 U2 G* Jtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 @$ n9 q W. |
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。5.39.217.77:8898* `- e- I6 {$ k
' l; f2 q0 I( r- Y4 o5.39.217.77:88985. 最後倒入啤酒密封。
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2 B$ T6 c* D7 o3 p Q9 D6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。公仔箱論壇' X6 ]" H P7 Y4 w# R7 I
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 B7 ~, t1 x! H2 |
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。5.39.217.77:88988 @( w1 L$ u$ V: E3 a" V/ X: v
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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