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[中式食譜] 洋芋咖哩豆干


$ Q$ a* `, W7 W; Btvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, V5 X  ]( M/ c5 _& i0 s) D
高湯.....300㏄
( ]0 C9 k. j) m' N% x3 I" itvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 @6 C  K2 p  C6 Z! k
沙拉油.....2大匙5.39.217.77:8898" t2 r7 s0 p) a$ m
洋芋.....250公克
. {) S+ S% o' T* G/ h3 _  X" t青豆仁.....30公克5.39.217.77:88984 {6 K* r$ w- L: y) h+ N+ J
豬肉絲.....50公克5.39.217.77:8898+ [& c8 C( O, s+ |/ s
厚豆干.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; E% n* P# H- l2 z
5.39.217.77:8898$ E. v( X- ~& u9 V6 R

, g+ ^/ }! o- \) F8 m5 |1 w9 I, p1 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ P1 ?; N$ j  [" n* D麵粉.....1小匙# I# A0 A3 v% i% a, j
鹽.....1/4小匙公仔箱論壇: T4 N% {/ y: @( m) [+ h! C2 J# y
咖哩粉.....1小匙
& }8 B! P- c0 T0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/2小匙  }  L$ }8 }7 s2 K# R

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醃料5.39.217.77:8898% O) U) {7 j% T5 ?
鹽.....少許
1 B3 t" S' W1 n9 Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, X  ?" u4 m5 o$ g8 k
太白粉.....1/2小匙
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  H3 y+ N: x7 Q4 z9 f! q5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 R1 ]9 O% \4 g5 p6 J' @
1. 厚豆干切條狀;洋芋去皮,切條狀,分別放入熱油鍋中過油,撈起瀝油備用。
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2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後,放入熱油鍋中過油,撈起備用備用。
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9 f6 J4 U, |* n- ]! J  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另熱一鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,放入蒜末以中火爆香,再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。: ~" G# z9 {5 M3 G7 U
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4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時,加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。
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