食材 5.39.217.77:8898: h& T5 [3 d$ `- i' t2 l+ m
水蓮.....5根
' v8 \9 N8 I# q$ g' v黑木耳.....3片/ |, G9 s# H' E7 e$ Y
玉米筍.....5支tvb now,tvbnow,bttvb7 z X( t, e# X- v
小黃瓜.....1支
6 ]( t4 w) A: L, U白蘿蔔.....1小塊5 _/ E/ N$ v2 M, X( K9 C
紅蘿蔔.....1小塊
( v, F5 N7 ~- @7 c5.39.217.77:8898腐皮/生豆包.....5片5.39.217.77:88981 L$ I1 U+ C0 j% H' s$ O
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" ], N1 [0 R( `醬料
' Q5 ^% q/ o6 x& z: Q$ H' Q4 qtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許5.39.217.77:88985 U- t3 A; B: x0 }( t
香菜.....少許公仔箱論壇# b) O w d' ?. o
白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% J: F/ ? r9 D U6 j+ \0 u7 z
砂糖.....1.5大匙
8 O; x" v: ]5 \# h ~8 Q0 ^- G5.39.217.77:8898玉米粉水.....100cc4 z" ?2 c1 F( N3 d
淬釀醬油露.....40cc5.39.217.77:88984 l" _* E5 j8 h* F
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, N" `2 u" i3 {9 Itvb now,tvbnow,bttvb作法：
& n2 V% v3 W/ }; V公仔箱論壇1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
+ H5 \7 E1 H4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {5 o& Q$ p. j' Htvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
. B5 e, O S0 V# o1 k2 Q* m# S( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% @( q, p- f: D, m
3. 再慢慢的捲起來
- b" T7 d0 A5 t/ w- g9 X+ w公仔箱論壇5.39.217.77:8898: _* U4 R0 s. m [ v5 z9 C( v6 x( u
4. 重覆每個動作完成五捲
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# Y- ?6 K: l& ?5 U) ntvb now,tvbnow,bttvb5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲公仔箱論壇3 ?7 B6 r9 _9 K9 y7 z, g4 D5 r/ Z
8 t; T+ a8 v, i* R7 j( wtvb now,tvbnow,bttvb6. 全部捲好備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 y" Z) u) N
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 f1 [ A7 f$ v) F2 u7 v
7 R3 e6 ^# R" o$ H* J11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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T# j4 f" i9 `/ {& | j" o公仔箱論壇12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' n: E: q$ s$ s( F% t
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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