食材
/ i2 g. t# [9 x/ z& N- o% r4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蓮.....5根
7 N+ \- g3 U3 W. x1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳.....3片2 [* r" P* M# w- v: o
玉米筍.....5支公仔箱論壇! n+ @: J) W4 g1 E; D# m! k
小黃瓜.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 ?# n5 ?* @: T T
白蘿蔔.....1小塊
' W& A- P& {' O+ ?/ f紅蘿蔔.....1小塊/ {# f- V4 i6 B2 U
腐皮/生豆包.....5片5.39.217.77:8898; o% C( k4 E9 x: ~
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2 z: [+ G9 W: W9 t+ I5.39.217.77:8898醬料
8 ]1 p. O) q2 a8 k# l香油.....少許公仔箱論壇. \1 k& V7 ]7 H* F4 O
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( G; o. h% n. l
白芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ B1 E/ @, b S& G8 y2 W7 R* ?
砂糖.....1.5大匙
) T) e0 E8 c5 ?2 x1 }+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水.....100cc
0 |: ?5 q1 v& q/ S6 S5.39.217.77:8898淬釀醬油露.....40cc
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作法：7 [5 i5 W* h6 m/ S4 e: v
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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' f# E1 ^+ @. Y, `! L公仔箱論壇2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇# M6 n! E2 N5 P$ v' U$ B. o5 W; W: W
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲) ]9 V/ Q# l7 R: G$ C0 t
5 Z& [* h7 }, o; C0 k$ P/ b5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ \8 |- z- y& X+ Y
4 T* k: C7 {7 d" n8 d q6. 全部捲好備用.
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6 E) P/ N" f( ^; b& C7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇7 K2 f" w1 a3 {; Q( v. G
4 _ t% L1 J o3 U4 }+ C: Q) w5.39.217.77:88988. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻# A `& @) W* g
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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3 n6 Z( H' }% k4 i9 B; U: [5 v8 `( dtvb now,tvbnow,bttvb10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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- q _ \, V+ h) f11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。& `' y M2 M" Y( C8 M
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。: ?* ^( ~1 @, V# B% U
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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