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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。 M6 e% t+ B; P' ]; c' w1 k* S
3 n0 d% I+ _: t小吃呢？( ?) X& d. _2 P
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段，客人還真不少。
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. Y& W ?* x ~5 l" x 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 k1 }3 F& S9 O2 E; a- |2 `5 q' c
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& z" e$ L7 e* w屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。tvb now,tvbnow,bttvb0 [ B2 v K" a( C% Q& K
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; Y. ]5 ^3 P3 o0 k+ }
堅持天然、傳統，實為不易。
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. W+ q, k8 x; A0 v* }; }1 Y5.39.217.77:8898 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。; D1 M y" P4 X! e7 t/ \2 f0 a
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。: H: @6 [' d$ f0 F3 a, h
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點餐時間3 Y' g9 Q2 \; @6 u' {, `& ]' ]
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豆漿真正又純又香。- X6 _% g0 p4 S, P
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。5.39.217.77:8898! h& P" Q1 {2 z! ]2 u T/ m( m
. h) v. Z, S( m, G. p! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。. ?8 \; H# \! T; G7 g8 [
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。8 J, N* H2 ~' a, v; w' |5 N
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大推~
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台東縣池上鄉大埔村大埔路
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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