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材料
/ N7 P' ]% p% L9 [0 G* {- M5 i; x大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙$ H1 _3 t! ]5 R' T/ Q7 ]& K! O8 m
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做法
! i" ]3 I0 R. ~# T: S2 c公仔箱論壇1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ y! B' l4 {+ v
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。公仔箱論壇2 c3 t, [+ ^. r1 W- |) p9 Z5 Z
: J1 y( z3 [) |6 V3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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