[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

5.39.217.77:88986 V  D1 t/ H; R1 i' T2 ^( g
主料：鯉魚
, ^* a9 J+ G& O6 S輔料：五花肉、冬筍、香菇
8 B4 M2 W: b0 \' f調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb% r7 O) A- [! B. [; T0 l1 i( q
烹製方法：
) u0 x" ^9 _, ^& D: u8 ~: D! k公仔箱論壇1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
) C  ?8 D7 V2 ]0 k7 l2 b5.39.217.77:88982、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇* I/ G/ B7 U6 o5 Q( U9 t
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。