[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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主料：鯉魚 & N' j4 q2 J! Y; u; [
輔料：五花肉、冬筍、香菇
7 }" e  V4 l, e: i0 y' s調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 " m  l6 n6 {/ o/ H; x; E6 d
烹製方法：
% y" G/ i" n7 d& o5.39.217.77:88981、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
* z+ `  i# p2 @0 u& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
: k8 I+ @% A8 [) b/ d特點：肉質鮮嫩，造型美觀。