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1 d3 C: f' c% b' ?3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！" D; @5 _+ _) Y9 u5 @9 s3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ O, g+ U0 x. }' S+ \/ M- p
餃子皮材料﹕
/ E( L3 k9 M! g- W+ x& b y/ e5.39.217.77:8898全麥麵粉1 1/2杯+ p& \; Z# d/ x, j! P$ p; [
水3/4杯
! ~$ z) L9 w4 f( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許5 Y5 a: Q4 b3 G, v+ l
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調味料﹕
6 |3 q! R& B9 X/ S8 t6 y4 ]4 p' t公仔箱論壇鹽1茶匙
8 y7 e5 |) j _# @4 T: `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙6 i: d6 U$ E* t7 B6 ?0 D
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餃子餡材料﹕# v! g, R3 k: b
原味豆腐1塊公仔箱論壇$ W7 l" u$ j3 r" y; O3 G( q; J
鮮冬菇半杯: v* H& u7 o" O& A7 V
甘筍1/4杯
b( `! d, e ?( Y0 F# ^( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯5.39.217.77:8898# h. `' c# `+ Z6 q$ a( z
雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K* ^* T0 y$ l" \
葱2湯匙5.39.217.77:88981 Z) j# y: W- z( L
芫荽2湯匙
! {0 E. i* y2 V2 O5.39.217.77:8898薑米1茶匙
4 Q' W- @- D4 F( \5.39.217.77:8898
- G' R' @" s- m% }4 J5.39.217.77:8898公仔箱論壇# a$ v$ y3 x9 ?
製法﹕公仔箱論壇6 ]% ^0 A; e3 |' m
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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4 r- S4 I) t1 b) A- R1 otvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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8 W3 ~* M q' T3 \) p4 K! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb! X( |. m# U2 \ r2 L/ E( q
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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