一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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4 d* f9 O& l* n' F& Q5 @% p2 v! E5.39.217.77:8898餅皮包料1tvb now,tvbnow,bttvb. s, v- q+ ^- T1 |* ]! F
和風蔬果壽司' S' ]. f. V' G( U) e* n4 b
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1鋪飯
) B) z2 e& Y; D- C 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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2放料tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 ^2 w, G! c' \% c; ]
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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4 S$ T9 e7 i* g0 y2 ?4 g5.39.217.77:88983捲起, d' s( B* I1 A
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。! O' D7 C$ M% j* g0 ^% R* z: o2 A& j
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墨西哥披塔
. @! s- z5 X- R! K$ L6 f, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
3 l8 R* r | I" j* u% y1 Z; F; f公仔箱論壇準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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. e. [. A5 n# T/ K% S3 _5.39.217.77:88981放起司
9 I/ o+ A5 v. Q" P! b- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將起司2片均勻放在餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- Q* z: z- X0 q8 S. g G5 W
3 S! y r4 |! ~* D1 @% F# ?1 W: Q9 F2混合料
3 T% T, D+ d) ?5.39.217.77:8898 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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" J6 S1 H; M, R1 r" G+ g# Y6 \3包成盒公仔箱論壇' G7 b9 L3 P- D% Q ?. i/ C
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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餅皮做容器
, B! p6 s2 d8 W9 X薰衣草水果塔tvb now,tvbnow,bttvb# {$ a3 w8 w/ S v7 d6 E
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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) b- Z, L4 S$ A5.39.217.77:88981烤餅皮
6 `( _0 j1 N6 _$ Btvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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( \& T3 p- O6 `: e) k. c' Y# E0 ^5 ^2調優格
+ M! |- E; f/ \7 s9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 將原味優格與薰衣草果露拌勻。& V. N6 D0 g5 C$ j) z
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3倒優格
& X& U2 n, {" L, B7 p+ R* s d5.39.217.77:8898 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
3 x* _# } b' R& Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 A9 I. k4 w* I/ M, q
Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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