一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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& H' ?5 p* L U q6 ]餅皮包料1
& g' B/ Q( g2 q# q1 g5.39.217.77:8898和風蔬果壽司
) P, u6 j4 v8 X s+ s9 ?8 t) t; T) X; n材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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- f7 {* a9 _: w p! }/ b5.39.217.77:88981鋪飯公仔箱論壇# ?! ?& q1 Z) s6 M. G6 O
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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5 F7 Q. L ]* S' J& O& z2放料
0 t- g" ~- V, T' \8 R8 H: L 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。公仔箱論壇" d7 R, W2 M6 C/ v7 H! j1 b% [2 h
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3捲起5 e" ?2 ]8 y. h ^4 z
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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$ g% H' k4 }9 v, N餅皮包料2, Q/ |' i/ R2 c4 t
墨西哥披塔
+ N. A8 ^9 H/ {' u5 ~$ n5.39.217.77:8898材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
! R! w- k% y9 S& @tvb now,tvbnow,bttvb準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。公仔箱論壇' n0 w6 I" X% ?5 I) ]8 [* _
( A- ~' g+ M' |tvb now,tvbnow,bttvb1放起司
8 W8 f1 T5 T$ ?: A4 E 將起司2片均勻放在餅皮上。2 N- x$ R9 I/ V0 Q
公仔箱論壇3 j0 k& g. G. e, D+ }4 z* X
2混合料
4 G% b: i& C8 E! _1 b& l 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
% Z$ x: t& N: r) d- p- A1 z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \0 |7 R/ f. V% \, |2 V公仔箱論壇3包成盒
; C+ n4 R) }& m9 v公仔箱論壇 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。$ T% {, J1 k0 \
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餅皮做容器公仔箱論壇/ S% x$ a' q, _/ `' t. M
薰衣草水果塔
( q) o" y, d/ g: J9 _材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）tvb now,tvbnow,bttvb, t' J J$ l a. P9 C% X
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1烤餅皮
w! O/ A. R7 p& x f/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。$ l; r R( y0 r$ W
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2調優格5.39.217.77:8898! t6 x+ f. A' g' Y# V: p
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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3倒優格
0 O% r0 D# Z; P1 d7 z8 t5.39.217.77:8898 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。公仔箱論壇/ Z, z, F, ^8 ~# o4 C/ a
) ~' D# p8 [5 p7 BTips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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