一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。公仔箱論壇( ?1 Q6 a$ X7 {
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餅皮包料1公仔箱論壇" Z5 Y$ @1 g# H2 ?( Z4 b% |7 ^
和風蔬果壽司
& O8 x; E6 u# S" H0 Y8 s' Z材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量* u2 m) |) F$ j; Y
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1鋪飯8 Q8 i* T9 h/ g
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。5.39.217.77:8898* P9 P4 E6 J0 w6 @' X
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2放料
7 V2 _% w5 ^1 Y4 f! V 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。' [6 W% a& ~. ^ r- p! X+ D
1 r' F, n( B [3捲起
* n9 Q3 m. g. H 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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! v0 M/ J1 Q% z0 V2 C8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 ?5 T" R0 { D
餅皮包料2 M4 j1 e8 h, W& S
墨西哥披塔: P2 r+ R) s3 p) c! Z2 Z+ Y
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量5.39.217.77:8898 |: U6 E' \, ~! c8 f9 r& G
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
' t( k6 \+ s, z5 x; S$ ?+ F+ U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, ]6 S9 n8 y2 f0 ?- d: l1 N
1放起司
! @, R) [. |9 u. n- l" p/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 將起司2片均勻放在餅皮上。
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6 u1 h1 n8 U, utvb now,tvbnow,bttvb2混合料
( P. N# y0 K/ z5.39.217.77:8898 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
) N( Y2 b8 k5 X N! s- H1 S& p8 X! R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. _7 A0 N( O
3包成盒
2 W' G% ]. K0 ^- _6 @4 m" V" u; ltvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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1 w6 i* ^: E5 q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮做容器9 O* ~0 `6 P* T- X a6 R }! [
薰衣草水果塔5.39.217.77:8898* K! `9 @. t6 Q, P
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）公仔箱論壇7 \& n& A& @, ]" u9 J7 r7 k
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6 H; @- K# t* I$ w5 o6 X 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。- P$ W2 A/ m O3 V1 Q
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2調優格
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調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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e h9 u1 T% X. @7 T, {7 f+ rTips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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