為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
/ P2 K3 P! x/ ntvb now,tvbnow,bttvb為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
6 Y ?! b6 ^6 W6 T+ r: s1 I% P3 u: A有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
6 a" `1 d' t5 X. \% S/ B5.39.217.77:8898: c& B! x3 s, V; C3 ]2 m
迴轉壽司是怎麼來的？
6 L5 M# m, ^7 a9 q& g迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。! Y6 J' A1 D8 M9 y8 d1 I. H
, t5 X: o+ y. J' Q6 _. }0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
/ y' e% X3 i$ i/ W7 |1 x" p( Z% Otvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# f J3 `0 B* I0 S
: k3 t3 d1 q1 N( V0 |' @1 s& B1 e/ `為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
9 i4 n- F' R6 @: J公仔箱論壇依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
2 ?5 f1 k7 A7 N$ e) w. M2 h) [# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
7 ^0 S, N; a) k胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
) @) }2 t6 m* ^. d公仔箱論壇: m; Q" d- i7 K5 v ~7 p" W
為什麼牛角麵包是新月型？
2 C, {' \. \8 l! I公仔箱論壇傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。) n/ y, b2 x0 i! @7 ]; c
& G, Y! n" c8 _; ~7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X4 C2 F8 q; k( ~2 {5.39.217.77:8898為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
# b$ H* ^5 g2 D% g" H4 ?" Mtvb now,tvbnow,bttvb如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。公仔箱論壇) c9 ^3 p0 y* Y2 v3 H' b, @
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
4 b# c& l6 H0 \/ }9 S6 E啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
2 G. h. X$ X# W/ Q, N: u在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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