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- W! d _ U0 B7 |$ z. o公仔箱論壇材 料/ t# A% e* [4 X4 b4 u: ?
四 季 豆 100 克 、 鹽 適 量 、 鳴 門 卷 2 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、 日 本 芥 辣 1 湯 匙
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做 法+ Z8 {6 @8 y3 r2 c5 p$ Y. k
1. 四 季 豆 去 梗 ， 切 段 約 3 厘 米 長 。公仔箱論壇- W1 }1 w% t8 m) |! \: u8 Q
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2. 鳴 門 卷 切 約 1 厘 米 厚 後 ， 再 切 成 條 狀 。% v `* C! m( F1 s, R2 t
' y2 d7 `. k: c7 Y3 i5.39.217.77:88983. 燒 滾 水 下 鹽 ， 將 四 季 豆 放 入 沸 水 內 灼 至 翠 綠 後 取 出 ， 立 即 浸 入 冰 水 內 ， 然 後 瀝 乾 。
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- |" U, Y- D9 k( r$ e% R. Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 日 本 沙 律 醬 及 芥 辣 混 合 ， 加 入 鳴 門 卷 拌 勻 ， 放 上 四 季 豆 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" Q: T3 P; Q8 Q
四 季 豆 灼 熟 後 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 其 爽 口 翠 綠 。 |
發表於 2008-3-5 09:53 AM
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