咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
, E+ y7 \5 f* \) ]/ e1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x# M6 i. l1 s+ r5.39.217.77:8898 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
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4 i2 d$ [5 _- e! C' K5.39.217.77:8898 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
8 D. P" P" H- x0 `0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* J& X3 k7 B3 d* D3 J) w
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
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- j3 g: s6 r# f$ N/ j+ L0 Ntvb now,tvbnow,bttvb 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。5.39.217.77:8898 c3 w. i8 C5 {9 G) ?$ B
8 r# f; Z+ J6 n% P; K 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。5.39.217.77:88983 M1 Y8 r5 \7 y% ]' e* F
! I$ r0 |# C7 a4 v: `/ e 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。公仔箱論壇0 S, E# `2 A. l% ]
. s) U) |9 O" X2 y7 b" [$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。. D7 c% J* e7 e. ~
+ g4 @) y) g8 E) }2 y 火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。tvb now,tvbnow,bttvb4 a9 c& e7 @. ]6 ]/ Y8 |' K4 T4 L
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發表於 2007-12-5 12:41 PM
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