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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許4 g2 b: m$ |0 R8 a! H: m1 s
p& A: m" V' K. H* m1 v6 ^% h8 z5.39.217.77:8898 調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙5.39.217.77:8898- ?, @! `' u7 _5 I/ \( k3 {: S
+ l; @9 S; `1 w* z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 `" Z3 A! P) [' X1 O5 d3 F
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1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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) c% n, u. v- D: w( [. n5 j" ^3 vtvb now,tvbnow,bttvb 2.西芹洗淨去筋、切條，備用。5.39.217.77:8898! ^, x$ m% S6 R% g3 @7 D. @
0 z# O1 n# h; L# X7 ^, I6 ]; c8 |, S公仔箱論壇 3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 s6 o& o- O+ O) {4 ]: |6 \) P
: i; X6 I0 } ]* R1 l公仔箱論壇 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( O! R+ K$ F K( _" y2 `+ i% f
4 O3 o+ z. p( X( B- q2 b1 P( V1 i公仔箱論壇 5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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