[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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9 o5 [; r3 f3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙. N4 X, @) G3 h" F2 S( W* [3 K

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! K- J- `, B( x) o  O　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; z9 b7 ^1 K9 W% [3 }& l

& _- x- Y5 r# m( f2 x0 \% I! H% ]　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙: Y; y: W; j4 N9 \/ h

% c# `0 j4 ^' e8 s$ V* @' v公仔箱論壇　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙0 Y. Z- d. J- s! m! l" x

7 ~2 ^! W( v% F5 S4 L6 i公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb& Y) X7 \: @$ N4 K  e" B

$ r/ N: ~7 Y* E- q0 ]  `　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 H& g# q! z; Z6 Q; X
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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$ F6 L& H) W6 R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。