材料
& ^1 X6 b" w3 q& h9 F5.39.217.77:8898龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升
_8 `3 r% j6 t+ x% Z公仔箱論壇 a$ E6 O; x& K/ n% Z9 {
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ {2 _/ K, c! T" ]
日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙4 W6 z) Y5 O2 {6 _. n. i: g
5.39.217.77:8898 ?8 {: z% M+ M: }" i; ~4 ]6 R/ o
調料味9 O# Q8 v Y/ L% x3 H; M# {' ~
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙
) ~& F/ f' Y( ?5 t5.39.217.77:8898
% W% P9 ^6 V- [* w
% n9 ^" r! a' P- c$ o公仔箱論壇做法
5 T. I: {0 H4 Q. j% B6 L atvb now,tvbnow,bttvb1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. T' ` |; `0 |: S* S
; J8 |6 n0 ?' y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
1 f! l& ] P8 R9 H9 n3 w( a公仔箱論壇5.39.217.77:88986 ~2 V. ^4 ~) M o0 R/ x% b. i6 r
3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。4 B G* `& h9 G- I, h5 C. {
tvb now,tvbnow,bttvb) x% r7 L! _- X6 C6 x- f' K
4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。5.39.217.77:8898 h7 Z- e; [; d$ J. n! s! P
( x6 L$ r% g+ i) _+ S5 |8 D5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。
; T4 o* H, l, S2 S0 ?公仔箱論壇/ o: E* b& W' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" ]$ X/ ^2 M3 |; E+ f+ B
貼士
$ d& ~; w9 i1 W: G2 A公仔箱論壇炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。
% {: }" B0 P4 }' Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-18 05:12 AM
| 