材料5.39.217.77:8898& l V; k4 ^( C/ Y( K
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克tvb now,tvbnow,bttvb: E! A4 K3 I. Z
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調味料
' s. L. z' ^8 c$ @& }tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙公仔箱論壇( @3 S/ f3 l" V r; b5 C
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1.番茄和帶子分別切粒。5.39.217.77:88983 b! D' v8 P! P' R0 _
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb. f# n2 Q8 t) g, n3 Q' R; k
i! W& a! ^: ^8 W" M# G公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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" |0 f) b' C( l貼士5.39.217.77:8898+ a- U, a& F3 |! G4 U
帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 ' A# i8 h, ~. z5 M
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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