乡村炸生蚝配绿西葫芦面5.39.217.77:88989 T' y9 i, {* }5 O! d6 ~' _# w
准备时间公仔箱論壇2 b! H: z. I1 ~
五分钟
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- l2 O# r+ j; Y8 V" H; |9 Y 八分钟
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美国生蚝50克，绿西葫芦丝150克
2 C1 Z$ z( c* M5 W: |( atvb now,tvbnow,bttvb 调料
# j0 f+ ^3 S8 a5 ?$ [5 P3 m2 w. X 橄榄油五克，玉米面十克tvb now,tvbnow,bttvb# w" S! M+ [( x( |
制作方法
( \0 [: W1 T. q1 z5 Atvb now,tvbnow,bttvb 1. 将生蚝开壳，取肉裹上适量的玉米面，放入油中煎熟备用。5.39.217.77:88981 b w7 L. |4 g2 i& q& y/ e" I
2. 西葫芦洗净，带皮擦丝入开水焯熟，沥干水分后稍炒。
! }$ j2 c" R- ?9 l& m8 e' b/ N% v 3. 将西葫芦丝装盘，再在上面放上煎熟的生蚝即可。' F* t* c* g. D1 j
菜式特点tvb now,tvbnow,bttvb @5 K7 f$ p, K. i
西葫芦被擦成一根根形似意大利面的细丝，很有趣地盘在生蚝壳上，并且能中和在油中煎熟口味有些油腻的生蚝肉，方便易做并且品相不俗，做一道这样的菜一定会让家人朋友对你刮目相看。3 J% Q" L/ @/ x* g! w: \
注意
|: a: s& l1 n1 x5 M+ X 在煎生蚝的时候要注意油温不要太高，以免煎焦了外皮，影响口感和品相。 |
發表於 2010-5-21 09:03 PM
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